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05/06/2020
Bolo de Cenoura II

Durante esse isolamento social que estamos vivendo, nós certamente estamos cozinhando mais, e nos arriscando mais na cozinha também. Então, estamos postando algumas receitas por aqui, pra incentivar vocês a fazerem mais coisinhas gostosas também. Inclusive, já fizemos outra vez um bolo de cenoura, mas testamos essa nova versão que ficou maravilhosa também, então resolvemos postar aqui. A receita é da Daph, e você confere aqui no insta dela!

Ingredientes:
270g de Cenoura (pese elas descascadas e com as extremidades já cortadas)
200ml Óleo de Milho
3 Ovos
360g de Açúcar (+- 2 xícaras de chá)
240 g de Farinha de trigo (+- 2 xícaras de chá)
8g de Fermento em pó (1 colher de sopa)

Modo de fazer:
Em um liquidificador ou mixer, bata as cenouras cortadas em rodelas, os ovos e o óleo, por 2 minutos, ou até que a mistura esteja bem homogênea, e reserve. Em um bowl, misture os ingredientes secos e adicione os líquidos. Então, misture bem até a massa ficar homogênea. Despeje a massa em uma forma antiaderente (não precisa untar) ou unte e enfarinhe uma forma tradicional, para não grudar. Asse em forno preaquecido a 180°, até o bolo ficar levemente dourado (sempre faço o teste do palito).

Pra cobertura, eu optei por fazer um brigadeiro tradicional, e joguei sobre o bolo ainda quente.

Veja mais receitas aqui!

Pra tomar esse café da tarde, com o bolo de cenoura fresquinho, usamos uma roupa de mesa diferente… Usamos um trilho, e o guardanapo combinando, os dois da Moça do Pano. O prato e xícaras, são da linha Royal da Germer Porcelanas, e já usamos em outras composições por aqui. O que acharam? Nós adoramos, e certamente achamos que essas cores e o xadrez combinam muito com esse mês de junho, com festa junina.

E então, quem vai se animar a fazer um bolinho por aí? Fica delicioso e super fofinho. Se fizer, posta uma foto no Instagram ou nos stories, e nos marque pra vermos!





17/05/2018
Receita bolo de cenoura

Uma das coisas que mais gosto de fazer, é bolo. Mas confesso que estava com um repertório meio reduzido de receitas e estava precisando variar um pouquinho hahaha.. Então estava à procura de um bolo de cenoura gostoso (e lindo!), já que os meus nunca cresciam muito… Recorri às amigas cozinheiras, e achei uma receita muito boa no blog da Gabi, Casa da Caubi, e corri pra fazer. Deu super certo, então vou compartilhar aqui com vocês!

Ingredientes:
3 cenouras médias picadas
1 xícara de chá de óleo
4 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de amido de milho (este é o segredo para o bolo ficar fofinho!)

Modo de fazer:
Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento e o amido de milho.
Bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Em seguida adicione os ingredientes molhados aos secos, misturando bem em uma tigela.
Preaqueça o forno a 180ºC. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Deixe assar por mais ou menos 30 minutos (varia muito de cada forno, então fique de olho).

Pra cobertura, eu fiz uma receita de brigadeiro, mas você pode fazer uma de chocolate ou outra da sua preferência. Já que o bolo cresceu, ficou lindo, arrumei uma mesa bem bonitinha pro café da tarde, o que acharam? A roupa de mesa é toda “Moça do Pano”! Quem fizer a receita depois conta pra gente se deu certo… Beijo!

Fotos: Casa das Amigas

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