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06/07/2018
Como acertar na harmonização de comidas e bebidas

Quem aí adora receber os amigos e a família para almoços e jantares em casa, mas sempre fica com aquela dúvida de como acertar na harmonização de comidas e bebidas? Combinar as bebidas com os pratos é essencial para realçar o sabor da comida. Além do cardápio, não esqueça também de caprichar na decoração da mesa, mesmo que seja simples – afinal, uma mesa bem posta é de encher os olhos!

Foto 01:  Izzy Boscawen on Unsplash

Confira abaixo as nossas dicas para arrasar no cardápio da próxima vez que receber os seus amigos.

Aperitivos

A primeira impressão é a que fica, então nada como começar com aperitivos e drinks bem gostosos! Uma tábua de queijos, amendoim e azeitonas é sempre bem-vinda. Se quiser dar um toque agridoce e diferente ao prato, a dica é acrescentar damasco seco ou figos frescos. A combinação cai bem tanto com cervejas leves quanto com espumantes. Mas, se quiser fugir do básico, a dica é surpreender os seus convidados com um drink delicioso. O Citrus Punch é um coquetel refrescante que mistura Vodka, refrigerante de limão e rodelas de laranja e limão. É fácil de preparar e perfeito para dividir entre os amigos. Quer mais opções de drinks? No site de receitas de drinks TheBar você encontra muita inspiração e aprende a fazer coquetéis incríveis.

Foto 02: Belle Hunt on Unsplash

Entrada

Agora é hora de sentar na mesa e continuar o bate-papo acompanhado de uma entradinha deliciosa. Saladinhas e verduras são sempre uma boa opção para começar de forma leve. Que tal uma saladinha de folhas verdes, com tomate e mussarela de búfala? O queijo dá um toque mais encorpado ao prato e contrasta drinks mais frescos, como a clássica caipirinha de limão. “Finger foods”, comidinhas que você pode comer com as mãos, é sempre uma escolha prática. Nessa linha, você pode servir sanduíches abertos, coxinhas ou empadinhas – que combinam bem com cervejas pretas!

Foto 03: Eszter Biró on Unsplash

Prato principal

O prato principal é o ponto alto do cardápio e deve estar bem acompanhado de uma bebida a sua altura. Se você optar por servir carne vermelha, o um vinho tinto e leve é recomendado. Mas, se quiser ousar e surpreender, drinks mais encorpados como o Tom Collins ou uma caipirinha cítrica, podem realçar o sabor da sua receita. Os peixes mais leves e sem muita mistura de temperos, harmonizam com vinhos brancos e refrescantes – como o Sauvignon Blanc -, mas também casam bem com espumantes ou drinks gaseificados. O clássico macarrão é sempre sucesso entre os convidados e cada receita de pasta combina com um tipo de bebida, vai depender do tempero do molho escolhidos. Por exemplo, o macarrão à carbonara combina com um vinho branco mais encorpado, como o Chardonnay. Já o macarrão à base de molho vermelho é muito mais democrático, podendo harmonizar com tintos e brancos.

Sobremesa

A gente sempre guarda um lugarzinho para o prato mais esperado da noite! Se você gosta da combinação ácida e doce, vale apostar no clássico chocolate meio amargo com vinho. Se o chocolate meio amargo não for unanimidade, a dica é combinar chocolate branco com uma bebida mais frutada. Sobremesas como pudim de leite, bolos e tortas são sempre de dar água na boca. E para harmonizar com esses pratos e fechar o cardápio com chave de ouro, aposte na cachaça envelhecida média.

Harmonizar pratos e bebidas não é tarefa fácil, então a dica é pesquisar bastante. Pesquise as seus pratos preferidos e se ficar com dúvidas na hora de preparar os drinks, a dica é consultar sites especializados no assunto, como o TheBar. Esperamos que esse post tenha ajudado você a se inspirar para receber os seus amigos e familiares em alto estilo!

Foto 04: Charisse Kenion on Unsplash


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26/06/2018
Como criar o home bar perfeito para a sua sala

Poucas coisas são mais gostosas do que receber os amigos em casa, não é mesmo? Então esses encontros ficam ainda mais agradáveis com alguns aperitivos e boas bebidas. Por isso, que tal usar aquele espaço pouco aproveitado da sua sala para criar um incrível e adorável home bar? Veja algumas opções de como montar o seu com muita criatividade. Ah,  gastando pouco, mas certamente sem deixar a elegância e o estilo de lado. Vamos lá!

Foto 1: FTD Flowers / Flickr

Escolhendo o espaço e o tamanho do seu home bar

O primeiro passo para montar seu home bar é escolher o espaço onde ele ficará na sua sala, e o tamanho que ele terá. Então que tal aquele cantinho pouco usado onde um móvel de tamanho pequeno ou médio caberia? Escolha um local bem posicionado na sala, para que seus convidados possam se servir e aproveitar o home bar sem ficarem apertados em um canto de difícil acesso.

Se está sem espaço na sala, uma boa ideia é apostar no home bar com rodinhas. Assim, você ganha mobilidade e pode levar o barzinho pela casa conforme sua conveniência. Se preferir, você também pode posicionar seu bar na varanda ou na cozinha, definindo o local como o espaço oficial para o preparo de suas deliciosas receitas de drinks.

 Foto 2: Wicker Paradise / Flickr

Selecionando o melhor modelo de barzinho

Depois de decidir o espaço onde ficará seu home bar, é hora de escolher o modelo. Então tire as medidas do local onde o bar ficará com uma trena. Depois, escolha o modelo ideal de home bar conforme sua necessidade. Se você é amante dos vinhos, um bar no estilo adega, com espaço para estocar garrafas de vinho, pode ser o ideal. Mas se prefere drinks, um bar onde caibam garrafas, acessórios e frutas para o preparo de suas bebidas pode ser mais propício.

Você também pode utilizar móveis pouco aproveitados e transformá-los em seu home bar. Uma cômoda antiga pode ser lixada, pintada e servir como base para preparar os drinks na superfície e espaço para guardar as bebidas na parte de baixo. O que vale é usar a criatividade e encontrar um móvel que combine com o seu estilo.

Decorando o seu home bar

Outro momento importante é a hora da decoração, criando um espaço original para o seu bar. Quadros no estilo “retrô” com referência às bebidas fazem muito sucesso e podem ser encontradas em lojas de decoração e até na internet. Também é possível usar um letreiro que indica o barzinho, piscando e gerando mais um atrativo de decoração. Outra ideia bacana é separar um recipiente de vidro para guardar rolhas de vinho e tampinhas de cerveja especiais como recordação.

Equipando o seu home bar

Barzinho devidamente posicionado, instalado e decorado, é hora de equipá-lo com tudo o que é preciso para preparar suas bebidas favoritas. Primeiramente, escolha louças que atendam suas necessidades, como taças de vinho, copos especiais para uísque e cerveja, etc. Se não tiver espaço, deixe os cristais em outro móvel específico para este fim, ou em armários da cozinha. Depois, separe itens indispensáveis para o seu bar. Veja algumas ideias:

  • Saca-rolhas
  • Coqueteleira e colher especial para misturar drinks
  • Dosador
  • Abridor de garrafas
  • Balde de gelo
  • Porta copos
  • Licoreira

Abastecendo seu home bar

Barzinho quase pronto, só falta o principal: as bebidas. Para ter uma boa variedade, busque colocar ao menos uma garrafa de diferentes bebidas. Você pode começar com uísque, vodka, licor, gim e vinho. Faça uma listinha com drinks preferidos e abasteça o bar de acordo com a sua vontade. E não se esqueça de separar acompanhamentos para seus drinks, como tônica, sucos, frutas e afins. No freezer, não esqueça de abastecer as forminhas de gelo – muito útil no preparo de coquetéis!

Se desejar, você também pode imprimir algumas receitas de drinks e criar seu próprio livro de coquetéis, servindo como objeto de decoração e de inspiração para você e seus convidados.

Passo a passo aprendido, é hora de colocar a ideia em prática e chamar os amigos para brindar em seu novo espaço de lazer. O que achou das ideias? Divida suas dicas conosco também. Saúde e bons drinks!

Foto 3: Photo by Jennifer Pallian / Unsplash


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18/05/2018
4 ideias para lembrancinhas de formatura

Esses dias postamos aqui 10 ideias de lembrancinhas para casamentos.

E hoje é dia de dar uma aumentada nessa lista e mostrar mais 4 ideias de lembrancinhas que fiz para formatura da minha irmã. Mas que na verdade podem ser aproveitadas para casamento também ou qualquer outra festa!

Na época até mostramos nos stories as lembrancinhas que preparamos especialmente para esse dia. No entanto, como algumas pessoas pediram pra postar mais detalhes resolvi mostrar por aqui também.

Como sempre digo, as comidinhas são sempre bem-vindas para lembrancinhas!

Mas no caso das formaturas temos muita balada & bebida, por isso o kit ressaca também é fundamental!

1. Marmita de brigadeiros: tem cura ressaca melhor que docinhos? Mami fez brigadeiros deliciosos para colocarmos na marmita e fiz uma embalagem personalizada para deixar mais lindo! No caso, como minha irmã se formou em medicina, fizemos lembrancinhas relacionadas. Mas elas podem ser adaptadas para qualquer curso. Olhem que demais a frase que colocamos: “amizade é o melhor remédio, mas esses doces podem ajudar”, não ficou fofo?

2. Kit ressaca: um simples saquinho kraft com carimbo personalizado! Bastou escrever “kit ressaca” e colocar remédios dentro. Lembrancinha que não pode faltar não é mesmo? Colocamos dentro sal de frutas, engov, dipirona e balinhas… Pra completar, uma receita médica com o modo de usar, ficou muito lindo!

3. Pílulas de felicidade ou kit ressaca: como colocamos os remédios no saquinho, fizemos a caixinha de remédio com chicletes. No entanto nada impede de fazer essa caixinha com remédios também. Além de fofo fica super diferente e todos os convidados amam!

4. Escalda pés: depois da balada todo mundo merece algo pra relaxar os pés, não é mesmo? Sendo assim, fizemos uma misturinha para preparar aquele escalda pés relaxante!! Procuramos a receita na internet mesmo e depois foi só personalizar o frasco.

Fotos: Casa das Amigas | Papelaria e lembrancinhas: CKC Studio

E ai, gostaram das sugestões? Lembrancinhas fofas, fáceis e super diferentes para formatura ou pra qualquer outra festa. Todos os convidados amaram a surpresa e o cuidado que tivemos em dar esses kits de lembrancinha, um mimo a mais pra curtir um dia especial!

Beijos


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04/05/2018
10 ideias para lembrancinha de casamento

Se tem uma coisa que todo mundo fica em dúvida é “o que posso dar de lembrancinha no casamento?”

Como vocês acompanharam AQUI, no casamento da Cami tinham várias ideias de lembrancinhas fáceis e lindas para os convidados. Assim, pra facilitar ainda mais pra vocês, resolvemos reunir em um só post 10 ideias de lembrancinhas liiiindas e cheias de estilo!

1. Saquinho com suspiros: quer ideia mais fofa? Afinal, basta um saquinho kraft, papel rendado, tag fofa escrito “suspiros de amor” e pronto… Depois é só preencher o saquinho com suspiros. Embora seja simples, fica lindo e cheio de amor! Pra ver mais sobre esse cantinho, clica aqui.


Fotos: Jeff Matsumoto

Veja aqui como montar um Coffee bar com suas lembrancinhas

2. Caixinha com doces: costumo dizer que as comidinhas são as melhores opções, não tem erro e todo mundo ama! Para nosso casamento colocamos um pão de mel e um brownie, que são nossos doces preferidos. Porém, você pode colocar o que quiser, e claro, personalizar pra deixar ainda mais fofo!

Fotos: Jeff Matsumoto

3. Chinelo: item obrigatório para casamentos, praticamente nem entra como lembrancinha já que toda festa tem. Fiz os meus com a  Só Chinelos e super recomendo! Ficaram exatamente como eu queria e tem um ótimo preço.

Foto: Jeff Matsumoto

4. Bem casados: todos os casamento tem os tradicionais bem casados. No entanto, nós optamos por dar de lembrança em nosso casamento no civil e ficou ainda mais fofo com o quadrinho escrito “enfim bem casados”. Pra ver o post completo sobre nosso casamento no civil, clique aqui.

Fotos: Isa Dantas Photography

5. Copo: apesar de muita gente torcer o nariz pro copo, a verdade é que a maioria dos buffets acabam recolhendo as taças e copos de vidro durante a festa. Além de ser perigoso, são os noivos que arcam com o prejuízo caso algum copo seja quebrado. Enfim, porque não ter um copo personalizado e lindo? Basta se preocupar com o layout do copo!! Fiz meus copos com a Neocup e com uma “estampa” que ficasse diferente, sem aquela cara de copo de casamento e eu AMEI o resultado!

Fotos: Isa Dantas Photography

Veja aqui como montar uma decoração diferente para o bar

6. Cappuccino: nós já postamos aqui a receita do cappuccino que fiz para a lembrança dos padrinhos. Também teve um casamento que eu decorei que a noiva preparou a mesma misturinha em pequenos frascos, ficou lindo e super diferente!

Foto: Thiago Lima Fotografia

Veja como montar a caixa para os padrinhos com cappuccino

7. Potinho com mel: se você gosta de colocar a mão na massa, talvez essa seja uma das ideias mais fáceis. Primeiramente você compra os potinhos, depois coloca um tecido na tampa e depois só encher com mel. Além de ficar super fofo, você envolve a família toda… Afinal, essas foram os próprios noivos que fizeram!

Foto: Magno Franco Fotografia

8. Pimenta: essa é para os noivos mais modernos, por que não pimenta de lembrancinha? E que tal deixar a embalagem mais personalizada com um adesivo escrito “obrigado por apimentar nosso grande dia”!

9. Suculentas: lembram do meu noivado que postamos aqui?! Nossas lembrancinhas foram suculentas e todo mundo AMOU e fala até hoje que tem em casa. Afinal, pra deixar mais fofo fizemos uma embalagem linda e cheia de amor para dar para os convidados.

Fotos: Ana Dantas fotografia

Veja aqui a decoração COMPLETA do noivado da Cami usando as suculentas

10. Leques e repelentes: além de ser uma lembrancinha a mais, é um item extremamente necessário para casamentos ao ar livre. Aqui vale também a personalização, afinal qualquer embalagem fica mais fofa quando personalizada não é mesmo?

Fotos: Isa Dantas Photography

Enfim, agora ficamos curiosas para saber qual sua lembrancinha favorita? Afinal ideias não faltam pra você se inspirar e dar um mimo a mais para seus convidados!


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08/02/2018
Download: tag bodas de sorvete

Vocês sabiam que da mesma maneira que tem os nomes específicos para comemorar as bodas de casamento, também tem para os meses? hahaha

Eu adorei os nomes e a cada mês estou tentando fazer um mimo pra comemorar! Foi aí que esses dias postei no insta (segue aí @casadasamigas e @cda.wedding) que já comemoramos 2 meses de casados, que é chamado “bodas de sorvete”.

Até fizemos enquete no instagram, mas sabemos que muitas aqui também são recém casadas ou vão se casar. Assim como nós, vocês também AMAM preparar surpresinhas e uma mesa bem bonita pra um jantar a dois. Por isso resolvemos disponibilizar as tags que fiz para comemorar as bodas de sorvete.

Vale arrumar uma mesa bem bonita, preparar uma jantinha especial, e de sobremesa é claro que tem que ter sorvete. Pra quem se arrisca na cozinha, tem até uma sobremesa deliciosa de um sorvetão que já postamos aqui no blog. E pra complementar a decor e deixar tudo no clima, é só baixar AQUI a tag de mesa e o quadrinho com o tema, não ficou um amor?

 

Download: Freebies bodas de sorvete | Produção Casa das Amigas

E ai, o que acharam das tags? Espero continuar animada e inspirada pra continuar fazendo todos os meses pra compartilhar com vocês! Mas pra nos dar um incentivo a mais, quem baixar e fizer em casa não esquece de mandar pra gente! Assim a gente se anima pra preparar cada vez mais lindezas pra vocês baixarem…É só marcar a gente no instagram ou usar a hashtag #cdaemcasa

Beeijos!

 




02/02/2018
Chá de cozinha da Cami – decor PARTE II

Semana passada mostramos AQUI a primeira parte da decoração do meu chá de cozinha! Enfim como eram muitos detalhes, resolvemos separar em 2 posts pra não ficar  tão cansativo e cheio de fotos hahaha.

Depois de mostrar toda a decor da mesa doces, chegou a hora de mostrar os outros cantinhos que pensei para esse dia tão gostoso!

Como vocês já sabem, no cantinho das lembrancinhas, colocamos o livro de receitas e as receitas que as convidadas levaram. Assim fizemos um varal super fofo. Também coloquei uma estante com todos os potinhos de bolachas que eram as lembrancinhas. Mais uma vez mami arrasou nas bolachinhas e as embalagens ficaram super fofas combinando com a festa.

E pra complementar, coloquei a maleta LINDA da Pano de Prato etc, que era o prêmio principal do bingo e que ajudou a decorar! Com toda certeza todas as convidadas ficaram desejando ganhar os produtos lindos dessa nossa coleção!

Veja aqui o post mostrando os detalhes da mesa de doces

Para a mesa das convidadas queria algo delicado, por isso usei bules e xícaras da minha vó com flores. Também coloquei vasinhos coloridos das cores da festa. E pra dar o charme que faltava, fiz jogos americanos personalizados e arrumamos os lugares. Dessa forma colocamos o porta guardanapo e uma bolachinha de bule ou xícara, ficou SUPER fofo, um mimo a mais para as convidadas!

Por fim, onde colocamos as comidas, coloquei a bandeirinha “miss to mrs”. Também arrumamos um cantinho especial para as bebidas com suqueiras, canudinhos personalizados e vidrinhos, confesso que não achei que faria tanto sucesso! De fato todo mundo só pegava ‘pink lemonade’ nos vidrinhos… Mas não podemos negar que fica super fofo né? Impossível resistir!

{ Fotos: Isa Dantas Photography | Decoração: feita por mim CKC Studio | Doces e bolos: Kim’C Chocolates }

Enfim não ficou um amor? Apaixonada demais por todos os detalhes do meu chá de cozinha! Ficou do jeitinho que eu sempre imaginei e foi uma tarde super gostosa com as convidadas!

Agora conta aqui, o que vocês acharam da decoração?

 




26/01/2018
Chá de cozinha da Cami – decor PARTE I

Finalmente chegou a hora de mostrar todos os detalhes da decoração do meu chá de cozinha! Confesso que foi muito difícil fazer esse post e principalmente separar as fotos. Afinal, eram MUITOS detalhes como vocês já sabem hahaha… Tanto que tive que separar em 2 posts porque ia ficar muito longo {segunda parte AQUI}.

Pra quem ainda não viu, nós já mostramos aqui os convites do chá de cozinha, o livro de receitas e também toda a papelaria!

Mas vocês devem estar curiosos pra ver todos os itens que preparei para esse dia especial não é mesmo? Então vamos lá! Como vocês sabem queria um chá com “cara de cozinha”. Por isso abusei de utensílios e itens que encontramos na cozinha mesmo! Tinha pano de prato da Pano de Prato etc, tábuas personalizadas da Mundo Wine, latas da Camicado, colheres de pau pintadas de dourado, escorredor de macarrão e panelinha rosa!

Para o fundo da mesa usei um painel de tecido que imitava madeira e fiz uma placa seguindo a mesma identidade do restante da papelaria escrito “chá da Cami”. E pra complementar usei de um lado colheres em azul turquesa (que tinha comprado há muito tempo e estavam reservadas). Enquanto do outro lado bastidores com utensílios em papel que mostrei aqui.

 

Na mesa de doces, além dos utensílios usei flores nas cores da festa e muitos docinhos feitos pela mami (exageradas quase nada). Sem dúvidas o charme ficou por conta das tags e forminhas personalizadas e os docinhos especiais.  Tinha até mini xícara com brigadeiro de cappuccino, colher de chocolate e bolachinhas em formato de bule.

Detalhe também pro bolo, quer dizer: OS BOLOS que fizeram toda diferença na mesa… Queria 3 bolos, sendo 2 mais simples estilo “casa de vó” e o principal com bolachas pra ficar diferente dos outros. Por fim depois foi só fazer 3 topos de bolo pra deixar eles ainda mais lindos!

Veja aqui todos os detalhes da papelaria

 

{ Fotos: Isa Dantas Photography | Decoração: feita por mim CKC Studio | Doces e bolos: Kim’C Chocolates }

Chá de cozinha – PARTE II

Enfim não ficou lindeza demais?! Como sonhei com esse dia e com cada detalhe desse chá, ficou muito mais lindo do que eu imaginei, além de ter sido uma tarde suuuper divertida ao lado das minhas convidadas especiais! A Lola infelizmente não pode ficar pro chá, mas foi 1 dia antes e me ajudou SUPER na montagem dos detalhes!

Agora quero saber, o que acharam da decor da festa?! No próximo post volto pra mostrar a mesa das convidadas e o cantinho das lembrancinhas!

Beeeijos!


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19/01/2018
Chá de cozinha da Cami – papelaria

O casamento e o chá de cozinha já passou! Mas tem tanto post e tanto conteúdo pra mostrar pra vocês que vocês não ligam de postar agora né?Já mostramos aqui os detalhes dos convites do chá de cozinha e também o livro de receitas que fiz para colocar as receitinhas que as convidadas levaram.

E agora chegou a hora de mostrar os detalhes da papelaria! Eram TANTOS detalhes que a papelaria merece um post só dela!

Primeiramente, pra começar eu defini a paleta de cores em: rosa bebê, verde bebê e azul turquesa. Isso porque queria cores delicadas e diferentes do casamento, mas que ao mesmo tempo tivesse uma “ligação”. Por isso é claro que também usei elementos florais pra deixar tudo mais delicado {assim como na papelaria do casamento}. Outra coisa que tinha definido na minha cabeça desde sempre é que queria meu chá de cozinha com “cara de cozinha” mesmo! Sendo assim investi em detalhes de papelaria com utensílios pra dar essa carinha diferente.

Definido isso foi hora de eu elaborar a papelaria. É óbvio que eu sou exagerada e quis personalizar tudo na vida kkkkk. Mas os itens que considero BÁSICOS para um chá de cozinha são: tags para docinhos, plaquinhas com nome de doces, plaquinhas de boas vindas nas mesas, quadrinhos e topo de bolo. No entanto, como trabalho com isso, fiz ainda: jogo americano, bingo, porta guardanapo, tags de lembrancinhas, cartão de receitas {que já mostrei aqui}, bandeirinhas, forminhas, canudinhos e até arquinho e cadeira escrito “bride”.

Veja aqui todos os detalhes do chá de cozinha

Reparem como tudo conversa com os convites e mantém a mesma identidade. Para as tags dos docinhos resolvi fazer mini utensílios com as cores do chá. Também colei as mesmas tags em algumas forminhas para dar um charme a mais e fiz os porta guardanapos. Usei uma “fita” {comprei na 25 de março esse fio} com as cores chá e colei as tags de utensílios nele.

Para as tags das lembrancinhas aproveitei o mesmo molde da tábua e fiz em versão mini. Depois foi só colar a tag e amarrar nas lembrancinhas. Para complementar a decor fiz quadrinhos com frases personalizadas. Também usei 2 ilustrações que ganhamos da @fiaarita.art que combinaram perfeitamente. Por fim fiz uma bandeirinha escrita “miss to mrs”, além dos bastidores que usei com utensílios.

 

 

Não ficou tudo lindo e cheio de amor? Pensei em cada detalhe pra que o chá ficasse lindo, do jeitinho que eu sempre sonhei. Quem já está ansioso pra ver como ficou tudo isso na decor? Confira aqui o resultado final do Chá de cozinha!

Beeeijos

 




01/11/2017
In Cucica con Elettromec

Algum tempo atrás participamos de um evento super diferente, mas incrível: aprender algumas receitas na Scuola Di Eataly, promovido pela Elettromec! Os eletrodomésticos utilizados na Scuola são da Elettromec, e são realmente um sonho de consumo. Por lá, a chef Talita Caldeira nos ensinou receitas fáceis, e que podemos fazer em casa tranquilamente. Vou passar tudinho pra vocês, e queremos ver quem aí se arrisca na cozinha nesse feriadão!

De entrada, tivemos uma mini caprese, servida de forma diferente: em palitos, dentro de um ramequin. Para o prato principal, Risotto ao Limone, onde botamos a mão na massa! haha E de sobremesa, Peras assadas ao vinho, servido com sorvete Fior di Latte. Vamos às receitas?

Mini Caprese

Ingredientes:

200g de tomate cereja | 200g de muçarela de búfala | 1 maço de manjericão | 200g de parmesão | 100ml de azeite | 1 dente de alho | 100g de nozes

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o manjericão, o azeite, as nozes, o dente de alho e o parmesão. Monte em um prato ou palito camadas de tomate e muçarela de búfala.  Coloque um pouco de pesto sobre as camadas ou no fundo de um copo. Finalize com um pouco de sal, pimenta do reino e folhas de manjericão.

Risotto ao Limone

Ingredientes:

200g de arroz carnaroli | 100ml de vinho branco | 50g de cebola picada | 15ml de azeite | 3 litros de caldo de legumes | 100g de parmesão ralado | 50g de manteiga gelada | 2 limões sicilianos

Modo de preparo:

Em uma panela grossa, refogue a cebola no azeite até que esteja transparente. Acrescente o arroz e realize a tostatura dos grãos. Despeje o vinho e deixe evaporar. Em seguida, vá acrescentando o caldo aos poucos até que o arroz esteja ao dente. Desligue o fogo, acrescente a manteiga, o parmesão, raspas e um pouco de suco do limão. Acerte os temperos com sal, pimenta e sirva.

Peras Assadas ao Vinho

Ingredientes:

4 peras | 1L de vinho tinto seco | 100g de açúcar | 2 paus de canela | 1 fava de baunilha aberta | 4 cravos |

1 anis estrelado | Sorvete de creme

Modo de preparo:

Em uma assadeira funda, misture todos os ingredientes. Descasque as peras (mantendo-as inteiras) e coloque dentro da assadeira submersa na mistura. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 200ºC. Após 20 minutos, retire o alumínio e asse por mais 15 minutos. Retire as peras e reserve. Transfira o caldo para uma panela e reduza até ponto de calda. Sirva a pêra acompanhada pela calda reduzida e sorvete.


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20/10/2017
Chá de cozinha da Cami – convites

Esse último final de semana foi agitado, teve aniversário da Lola e meu chá de cozinha. Quem acompanhou pelo instagram do blog @casadasamigas e no do casamento @cda.wedding já viu um pouco de como foi meu chá de cozinha dos sonhos! <3

Como antes eu não podia mostrar muito pra não estragar a surpresa dos convidados, agora chegou a hora de começar aquela série de posts mostrando todos os detalhes!

E pra começar, é claro que não poderia ser com outra coisa que não fosse os convites!

Desde o início sabia que queria algum convite relacionado a “cozinha”. Primeiramente pensei em temperos, mini bolinho, mas nada me agradava. Foi então que tive a ideia de fazer mini tábuas em kraft e me apaixonei… Já comecei a produção! Como eu tenho a impressora de corte, fica muito mais fácil fazer. Dessa forma produzi então as mini tábuas com um detalhe na ponta de coração e fiz uma arte bem linda com as informações para colar no centro.

Defini as cores: rosa, verde menta e turquesa pra papelaria e para decor. Por isso fiz um fundo com triângulos nos tons da festa e para “cobrir” as informações coloquei um papel vegetal. Depois fechei com um laço nas cores, deixando super fofo e delicado, mais minha cara impossível!

Ainda junto com o convite ainda fiz um cartão de receitas personalizado para as convidadas levaram uma receita para eu colocar no meu livrinho. E já adianto que ficou super fofo e a maioria das convidadas levaram a receita, achei incrível!!!

Como eu amo floral, não resisti e coloquei floral na “logo” que criei para o chá. Sem dúvidas ficou romântico e deu um toque ainda mais lindo no convite… Não é por nada não, mas fiquei apaixonada pelo resultado final, a cada convite entregue era um elogio, ficou muito fofo, concordam?

Veja aqui como fazer um livro de receitas!

Fotos: Casa das Amigas | Convites: CKC Studio

Enfim, não ficou lindeza demais? Agora é só conferir aqui todos os detalhes do chá de cozinha!

Beijos, Cami


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