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03/05/2018
Receita waffle

Quem acompanha a gente no insta do blog @casadasamigas e também no insta da Cami @cda.wedding já viu que vira e mexe aparecem cafés da manhã deliciosos com direito a waffle e tudo! E vocês sabem que eu Cami, não sabia cozinhar nada.. Então me arrisquei um dia fazer esse waffle e deu certo… Então é claro que vim compartilhar a receita aqui com vocês!

Ingredientes:

– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1 ovo
– 1 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente

Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos em uma tigela (farinha, açúcar e fermento). Então, em seguida despeje os ingredientes líquidos e misture bem, até formar uma massa bem homogênea. Ligue a máquina de waffle, coloque a massa e retire quando estiver dourado de ambos os lados. Por fim, recheie como quiser e aproveite!

Minha máquina de waffle é da Oster. Como ela é 2 em 1 (sanduicheira e waffle) então não consigo regular a temperatura e coloco a massa no olho mesmo, até cobrir toda a base… Já aconteceu de escorrer porque coloquei massa demais, e já aconteceu de não dourar por não ter massa suficiente pra “encostar” na chapa superior. Ai o que faço é virar o lado para dourar dos 2 lados. Mas garanto que fica uma delícia, eu AMO passar bastante Nutella pra adoçar a vida! hahaha

Espero que gostem, e se tiver algum truque pra ficar ainda mais gostoso, me conta!


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12/04/2018
Receita Quindim no Pote

Mesmo com a enquete no instagram, tendo vencido o Pastel de Nata, não resisti e vou compartilhar com vocês também a receita do quindim no pote, porque muita gente pediu, é fácil e deliciosa! hahaha Então merece ser compartilhada! Essas receitas aprendemos no evento da Brastemp, com a chef Carole Crema, foi super gostoso, e recomendo pra quem quiser aprender algo diferente e se divertir também! Sempre tem cursos por lá, só conferir na agenda aqui no site da Brastemp Experience. Agora vamos à receita? Eu prometo que é simples, então não tem desculpa pra não fazer:

Ingredientes:

– 15 gemas caipiras

– 4 ovos inteiros

– 450g de açúcar

– 70g de coco ralado fresco

– 40g de manteiga

– 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes muito bem e distribua nos potes (cerca de 100g por pote).

Leve para assar em banho-maria frio (para cozinhar lentamente) e forno baixo, por aproximadamente 2 horas.

 

Viram como é fácil? Essa receita rende aproximadamente 10 potes, mas varia muito de acordo com a quantidade que você coloca no potinho! Demais, né? Façam a receita e contem pra gente! Beijo


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29/03/2018
Receita Pastel de Nata!

Esses dias fomos convidadas para um evento super incrível da Brastemp. O evento foi no espaço deles aqui em São Paulo, o #BrastempExperience, para uma aula de clássicos da confeitaria, com a chef Carole Crema. Foi uma experiência incrível, ela é super talentosa. Além disso, deu dicas valiosas das receitas e aprendemos muitas delícias por lá! Então como são muitas receitas, fiz uma enquete no instagram com as 2 mais pedidas. E a que ganhou foi o delicioso Pastel de Nata!

O que é super incrível, é que sempre tem cursos rápidos e super gostosos por lá, e todo mundo pode participar. Então é só ver qual aula é interessante pra você aqui no site, se inscrever e pronto! Então não percam! Mas agora chega de enrolação, e vamos à receita?

Então anotem aí:

Ingredientes:

– 1 litro de leite

– 1 pau de canela pequeno

– Raspas de limão siciliano

– 500g de açúcar refinado

– 90g de farinha de trigo

– 10g de amido de milho

– 10 gemas caipiras

– 2 pacotes de massa folhada industrializada

Modo de preparo:

Reserve 1/2 xícara de leite, e aqueça o restante com a canela, o açúcar e as raspas de limão.

Misture a farinha e o amido de milho e dissolva-os no leite reservado.

Despeja no leite aquecido e cozinhe até que encorpe e atinja a textura de mingau, sem deixar ferver.

Retire do fogo e adicione as gemas. (Passar no coador para tirar as raspas de limão. Mexer bem enquanto adiciona as gemas, para não cozinhar. Não utilizar fouet.)

Abra a massa com as mãos em forminhas adequadas, recheie com o creme de ovos e leve ao forno a 190ºC para assar, até que estejam dourados e firmes.

E aí, o que acharam da receita? Quem fizer, conta pra gente depois se deu certo, se foi fácil ou não e se o sabor ficou delicioso! hehe Beijos!


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13/03/2018
Receita torta crocante

Pra quem não cozinhava absolutamente NADA antes de casar, até que eu estou me virando viu? Então esses dias postei no insta a foto de uma receita que eu fiz e todo mundo ficou chocado hahaha. Então claro que vou compartilhar com vocês, e garanto, se eu consegui fazer, qualquer um também consegue! Portanto, mão na massa!

Alias, a receita é uma “adaptação” e junção de 2 receitas. Uma amiga minha já tinha me passado a receita do famoso bombom aberto/bombom de travessa, mas como nem eu e nem o Jacob gostamos de frutas, resolvi adaptar e fazer uma torta crocante com o mesmo recheio delicioso! Assim, o resultado ficou incrível e vou compartilhar com vocês.

Vamos ver a receita da torta crocante?

Ingredientes:
Massa:
– 300g de biscoito amanteigado
– 170g margarina derretida

Recheio:
– 1 lata de leite condensado
– 1 creme de leite
– 2 colheres de manteiga

Cobertura:
– 2 barras de meio amargo
– 1/2 barra ao leite
– 1 creme de leite

Modo de preparo:
– Triture a bolacha e misture com a margarina amolecida. Coloquei na forma pressionando bem e leve ao freezer por 30min.
– Misture a manteiga e o leite condensado em uma panela e mexa até começar a soltar do fundo. Acrescente o creme de leite, mexa mais um pouco e reserve.
– Derreta o chocolate em banho maria ou coloque no microondas de 1 em 1 minuto, misturando bem sempre, acrescente o creme de leite até obter uma textura cremosa.

Posteriormente, é só despejar o recheio sobre as bolachas e por último a cobertura. O ideal é deixar na geladeira por algumas horas pra depois poder servir e se deliciar!

Então, já ficou com água na boca? A receita é super fácil e certamente dá pra adaptar o recheio de acordo com o gosto de cada um… Inclusive já vi a mesma receita com recheio de limão, é só deixar a criatividade fluir! E garanto pra vocês, é delicioso!!! Então se fizer, depois conta pra gente como ficou!

Beijos


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14/02/2018
Receita Pink Lemonade

Já faz algum tempo que estamos com a ideia de voltar a colocar receitinhas por aqui e sempre vamos adiando e nada de postar! Então como todo início de ano a gente trata de fazer algumas mudanças e organizar tudo, é hora de tirar os planos no papel… Então vamos começar com uma receita fácil? Hoje é a vez da Pink lemonade.

A pink lemonade já é presença confirmada em todas as nossas festas. Aliás, fiz no meu chá de cozinha, e sempre fazemos nos aniversários também. E apesar de ser uma receita simples, vira e mexe sempre tem alguém que pergunta como que eu faço.

Se você pesquisar na internet tem inúmeras versões da pink lemonade e cada um pode ir adaptando ao seu gosto… Mas vou passar a nossa receitinha, assim facilita pra quem quer fazer essa bebida deliciosa pra receber os amigos!

Ingredientes:
– 3 limões
– 1 xícara de açúcar
– 2L de água gelada
– 3 colheres de sopa de groselha

Modo de preparo:
– Fazer o suco de limão e adoçar a gosto.  Acrescentar 2 colheres de groselha ou até ficar da coloração de sua preferência {quanto mais groselha, mais pink ela fica}. Misture bem todos os ingredientes e acrescente gelo, hortelã e fatias de limão se quiser decorar.

Para servir coloque em uma suqueira e deixe perto potinhos e canudos, certamente todo mundo vai amar!

Fotos: Isa Dantas Photography

Enfim, super fácil essa receita não é mesmo? Confesso pra vocês que eu, Cami, sou bem fresca pra comida/bebidas e não sou fã de suco de limão, nunca tomo, mas a tal da Pink Lemonade eu adoro!

Espero que tenham gostado, e se fizerem depois conta pra gente como ficou!


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31/10/2017
Chá de cozinha da Cami – livro de receitas

Semana passada mostrei aqui como foi o convite do meu chá de cozinha. Junto eu coloquei um cartão para receitas, lembram? E claro que eu tinha que fazer um livro de receitas bem fofo para organizar tudo! Eu até já mostrei no insta @cda.wedding como tinha ficado o meu livro de receitas. Mas como muita gente mandou mensagem pedindo pra mostrar mais detalhes, como era por dentro, como eu fiz…

Resolvi compartilhar e abrir pra vocês meu livro de receitas!

Como vocês sabem, amo kraft e dourado! Então hora que vi esse papel kraft com bolinhas douradas, PIREI! hahaha Para a capa usei um papel mais grosso (papel paraná ou horlle para scrapbook) e encapei com a folha kraft de bolinhas. Para prender utilizei 2 argolas dessas que você encontra em papelarias também, assim fica mais fácil para adicionar novas receitas sem risco do caderno ficar “pequeno” e sem folhas.

Para deixar a capa mais linda utilizei mini utensílios dourados, que recortei na minha impressora de corte (silhouette). E para completar também escrevi “livro de receitas” no preto para dar um destaque, ficou lindo!

Dentro do livro fiz divisórias em kraft escrito doces, salgados e bebidas, deixando uma abinha na parte superior pra facilitar na hora de pesquisar. Ficou prático, organizado e deu um charminho a mais.

Para as folhas internas usei fichas tamanho A5 dessas que você compra em papelaria mesmo, no bloco vem várias então da pra usar bastante. E ai na hora de fazer os convites do chá de cozinha, foi só eu fazer os cartões das receitas com o mesmo tamanho. Dessa forma consigo adicionar as receitas que minhas convidadas levaram no livro de receitas que eu tinha feito.

    

Por fim olha que amor que ficou o cantinho das receitas no Chá de Cozinha! Deixei algumas penduradas em um varal e outras numa caixinha, agora é só colocar as receitas dentro do meu livro.

Veja aqui como foi o convite do chá de cozinha

Foto: Isa Dantas Photography

Enfim, gostaram do resultado final do livro e do cantinho especial no chá de cozinha? Para ver os detalhes da papelaria é só clicar aqui.

E por fim, pra conferir tudo sobre a decor do chá é só clicar aqui!

Beijos, Cami


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10/06/2015
Receita bolo de fubá

Faz teeeeeempo que não publicamos uma receitinha por aqui, mas hoje tem! haha Se você também quer fazer alguma coisa em casa, um jantarzinho romântico, que tal um bolinho fofo, caseiro, sem gourmetização?! Nós garantimos que é super fácil! Mas ó, também pode fazer pra receber a família e amigos, tá? Se não tem namorado, pode fazer também… Sem drama,  minha gente!

Pra quem quiser guardar essa receita com muito carinho (e quem sabe até montar um caderninho de receitas), só baixar aqui!

Beijinhos, e fiquem ligados que logo tem um mini editorial LINDO por aqui! <3

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29/06/2013
Receita torta de liquidificador

Dando continuidade a nossa sessão de comidinhas, hoje vamos dar a receita de uma torta salgada, super rápida, prática e ótima pro lanchinho da tarde! A cozinheira de mão cheia mais uma vez é a Lola, e agora nós estamos esperando ela fazer de novo porque ficamos morrendo de vontade! hahahaha

Pra quem quiser baixar a receita em pdf para imprimir e começar a montar um livro de receitas, é só clicar aqui. E pra quem ficou com vontade é só botar a mão na massa e contar pra gente depois o resultado! ;))

Beijinhos e bom final de semana!
Cami e Lola.

** UPDATE: Para fazer na forma de pão retangular, fazemos meia receita!!

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22/06/2013
Receita Sorvetão

Adoramos compartilhar receitinhas fáceis e gostosas com vocês, então vamos postar nossas experiências (comilanças haha) por aqui… A receita escolhida pra iniciar esse sabadão foi muito pedida no face da Lola, e resolvemos compartilhar com vocês. Pra quem quiser baixar a receita em pdf (com uma resolução melhor), é só clicar aqui!

Esperamos que gostem dessa novidade!!

Beijinhos, Cami e Lola.

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09/10/2019
Mesa posta pro café da tarde rosa e cinza

Esses dias atrás fizemos um café da tarde diferente. A Cami do @meuape34 nos chamou pra irmos lá, então é claro que já tivemos uma ideia: montar uma mesa posta pro café da tarde rosa e cinza. Não levamos nenhum item, e usamos tudo que ela já tinha… Foi realmente muito divertido! Vamos conferir?

A ideia foi montar um mesa bem delicada. Então, começamos escolhendo o jogo americano redondo, rosa claro. O toque de dourado foi outro detalhe importante pra mesa. Optamos por talheres dourados, e também louças que tinham esse detalhe, tanto os pratos de sobremesa, quanto as xícaras e pires. O guardanapo cinza deu um toque mais sóbrio pra mesa, mas de charme, principalmente com o porta guardanapo de coração!

Claro que não poderiam faltar guloseimas, não é mesmo? O Manu levou um bolo de gengibre e especiarias delicioso para o nosso café. A receita vocês encontram aqui. A Gabi levou um brownie com calda de frutas vermelhas, muito gostoso, com um sorvetinho então, ficou maravilhoso! haha A Cami providenciou pão de queijo, pãozinho, patê e rosquinhas (essas colocamos em uma boleira, adoramos servir de formas diferentes), e assim aproveitamos muito a tarde.

Por fim, claro que as flores deram aquele toque especial, deixando a mesa mais colorida, convidativa, e com a cara da primavera! Nós sempre falamos como elas fazem a diferença. Aqui foram flores naturais, mas se você não tiver em casa, não tem problema, pode usar flores permanentes também, ficam uma graça.

E então, o que acharam da nossa mesa posta pro café da tarde rosa e cinza? Confesso que é sempre um desafio montar uma mesa sem ser com os nossos itens, mas a Cami tem muita louça e talheres incríveis, então foi até fácil escolher as peças. E vocês, já montaram uma mesa posta na casa de outra pessoa, como foi esse desafio?


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