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08/06/2021
Receita de Tiramisu

Quem também ama sobremesa? Aqui em casa nós adoramos, e sempre beliscamos alguma coisa, nem que seja um pedacinho de chocolate com o café. Então, esses dias fizemos essa Receita de Tiramisu, e ficou maravilhosa. Por isso, é claro que precisava compartilhar por aqui. Já anota pra fazer!

Foto: Casa das Amigas

Ingredientes
200g de queijo mascarpone
1/4 xícara de açúcar (+- 50g)
2 ovos (gemas e claras separadas)
1 xícara de café expresso frio
1 pacote de biscoito champagne (130g)
1-2 colheres de sopa de cacau em pó para polvilhar

Modo de preparo
Em uma tigela de tamanho médio, bata as gemas e acrescente o açúcar, e misture. Em outra tigela, bata as claras em neve. Então, use uma colher para colocar o queijo mascarpone nas claras e misture devagar.
Com cuidado, acrescente as gemas. Em seguida, mexa delicadamente, até formar um creme.
Depois, molhe cada biscoito champagne no café – de maneira rápida para molhar o biscoito sem encharcar (aproximadamente 1 segundo).
Faça uma camada com os biscoitos molhados em uma travessa quadrada (usei o refratário de 15x15cm).
Então, coloque uma camada da mistura de mascarpone e por cima outra camada de biscoitos molhados no café.
Termine com uma camada final de mascarpone.
Deixe na geladeira por pelo menos 6 horas – de um dia para o outro é o ideal.
Polvilhe o cacau em pó por cima na hora de servir.

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Então, se animou a fazer essa receita de Tiramisu? Nós adoramos, achamos que ficou bem suave, e muito saborosa! Aqui rendeu aproximadamente 4 porções generosas. Certamente iremos fazer mais vezes por aqui. E quem fizer, manda foto ou marca @casadasamigas no Instagram. Vamos adorar ver o Tiramisu de vocês!


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