Quem aí adora receber os amigos e a família para almoços e jantares em casa, mas sempre fica com aquela dúvida de como acertar na harmonização de comidas e bebidas? Combinar as bebidas com os pratos é essencial para realçar o sabor da comida. Além do cardápio, não esqueça também de caprichar na decoração da mesa, mesmo que seja simples – afinal, uma mesa bem posta é de encher os olhos!
Confira abaixo as nossas dicas para arrasar no cardápio da próxima vez que receber os seus amigos.
Aperitivos
A primeira impressão é a que fica, então nada como começar com aperitivos e drinks bem gostosos! Uma tábua de queijos, amendoim e azeitonas é sempre bem-vinda. Se quiser dar um toque agridoce e diferente ao prato, a dica é acrescentar damasco seco ou figos frescos. A combinação cai bem tanto com cervejas leves quanto com espumantes. Mas, se quiser fugir do básico, a dica é surpreender os seus convidados com um drink delicioso. O Citrus Punch é um coquetel refrescante que mistura Vodka, refrigerante de limão e rodelas de laranja e limão. É fácil de preparar e perfeito para dividir entre os amigos. Quer mais opções de drinks? No site de receitas de drinks TheBar você encontra muita inspiração e aprende a fazer coquetéis incríveis.
Agora é hora de sentar na mesa e continuar o bate-papo acompanhado de uma entradinha deliciosa. Saladinhas e verduras são sempre uma boa opção para começar de forma leve. Que tal uma saladinha de folhas verdes, com tomate e mussarela de búfala? O queijo dá um toque mais encorpado ao prato e contrasta drinks mais frescos, como a clássica caipirinha de limão. “Finger foods”, comidinhas que você pode comer com as mãos, é sempre uma escolha prática. Nessa linha, você pode servir sanduíches abertos, coxinhas ou empadinhas – que combinam bem com cervejas pretas!
O prato principal é o ponto alto do cardápio e deve estar bem acompanhado de uma bebida a sua altura. Se você optar por servir carne vermelha, o um vinho tinto e leve é recomendado. Mas, se quiser ousar e surpreender, drinks mais encorpados como o Tom Collins ou uma caipirinha cítrica, podem realçar o sabor da sua receita. Os peixes mais leves e sem muita mistura de temperos, harmonizam com vinhos brancos e refrescantes – como o Sauvignon Blanc -, mas também casam bem com espumantes ou drinks gaseificados. O clássico macarrão é sempre sucesso entre os convidados e cada receita de pasta combina com um tipo de bebida, vai depender do tempero do molho escolhidos. Por exemplo, o macarrão à carbonara combina com um vinho branco mais encorpado, como o Chardonnay. Já o macarrão à base de molho vermelho é muito mais democrático, podendo harmonizar com tintos e brancos.
Sobremesa
A gente sempre guarda um lugarzinho para o prato mais esperado da noite! Se você gosta da combinação ácida e doce, vale apostar no clássico chocolate meio amargo com vinho. Se o chocolate meio amargo não for unanimidade, a dica é combinar chocolate branco com uma bebida mais frutada. Sobremesas como pudim de leite, bolos e tortas são sempre de dar água na boca. E para harmonizar com esses pratos e fechar o cardápio com chave de ouro, aposte na cachaça envelhecida média.
Harmonizar pratos e bebidas não é tarefa fácil, então a dica é pesquisar bastante. Pesquise as seus pratos preferidos e se ficar com dúvidas na hora de preparar os drinks, a dica é consultar sites especializados no assunto, como o TheBar. Esperamos que esse post tenha ajudado você a se inspirar para receber os seus amigos e familiares em alto estilo!
Estamos sempre em busca de lugares diferentes para mostrar pra vocês, que sejam lindos, tenham design diferenciado e que possam visitar. Muitas vezes achamos na “gringa” lugares incríveis, seja no estilo industrial, ou escandinavo, e hoje vamos mostrar um lugar desses em Curitiba (Alô Will, vamos te visitar haha): Tasty Salad Shop! O lugar é pra quem curte comida saudável, com um cardápio que incluem saladas (haha), caldos, sanduíches, sucos e também café.
Claro que não podemos deixar de comentar da lindeza desse lugar: a identidade da marca é composto pelas estruturas em aço preto e compensado naval, então era fundamental manter esses materiais. O escritório responsável pelo projeto foi o Arquea Arquitetos, e setorizaram basicamente a loja em 2 espaços, um onde o cliente faz seu pedido, escolhe a bebida e já realiza o pagamento, e o outro onde tem um grande banco de compensado e algumas mesas com banquetas para realizarem as refeições. Além disso, a parede e o teto do espaço são revestidos com azulejos de 15x15cm brilhantes. Estamos encantadas com o local, e queremos muito conhecer! Quem aí é de Curitiba, já foi, gostam?
Diante da pandemia, o mini wedding tem sido a solução pra celebrar o amor. Esse casamento foi adiado, e por fim os noivos conseguiram realizar um almoço super intimista apenas para família com uma decoração linda! Para esse mini wedding as cores escolhidas para decoração foram branco e detalhes em azul, ficou super delicado!
Sem dúvidas para esses casos os restaurantes ou mesmo a casa das noivos são a melhor opção! Além de já ter uma ótima estrutura, o visual acaba ajudando a decoração. Esse mini wedding é o perfeito exemplo disso: lugar lindo, comida deliciosa e um casamento super intimista.
Logo na entrada colocamos um quadro de boas vindas para os convidados. Em seguida a mesa de doces em tons de branco e azul que ficou perfeita! De fato não é preciso muito para uma decoração bonita. Bastou flores, brigadeiros e claro o bolo para dar o charme para o mini wedding. Ainda ao lado da mesa de doces, posicionamos uma estante com as lembrancinhas: bem-casados.
Por fim, a mesa dos convidados e os detalhes de papelaria que amamos. Para receber os convidados uma mesa florida, com tags individuais de boas vindas e o menu. Sem dúvidas a combinação de flores brancas, azuis e folhagens fizeram toda diferença na composição.
Nós amamos as comemorações de festa junina, e infelizmente esse ano nós sabemos que as tradicionais quermesses e festas com os amigos não vão acontecer. Mas, não poderíamos deixar passar em branco, então, resolvi fazer um café da tarde em clima de festa junina, em casa. Era só pro marido e pra mim, então usei apenas o que já tinha em casa, fiz um bolo de chocolate bem gostoso, uma pipoca, coloquei música de festa junina, e pronto! Esperamos inspirar vocês a fazer algo por aí também…
O que serviu de base e que me inspirou, foi a toalha xadrez em tons pastel. Acho um charme, e fugiu um pouco da tradicional chita que costumamos usar, mas que certamente combina demais com essa época. Pra combinar, o guardanapo em tons parecidos, e com estampa de corações deixou a proposta mais fofa. Por fim, o porta guardanapo de chapéu de palha ajudou a deixar a produção no clima de festa junina!
Aproveitei para fazer um quadrinho super fofo, do Arraiá em casa, nos tons pastel da proposta da mesa. Só clicar aqui pra baixar o seu, e fazer sua festa em casa também. Pra completar, bandeirinhas fofas serviram de decoração como topo de bolo, e também pra enfeitar os docinhos. Usei os mini chapéus pra decorar, mas você pode colocar paçoca dentro, fica super fofo também, ou amendoim, enfim, usar a criatividade com o que você tem em casa!
E então, o que acharam do nosso café da tarde em clima de festa junina? Mesmo não tendo as típicas comidas juninas, eu achei que ficou super fofo, e foi um café super agradável em casa. O importante é não deixar essas comemorações passarem em branco, e se divertir um pouco também. Assim fica ainda mais gostoso passar esses dias em casa, não é mesmo? E se você fizer uma comemoração por aí, não deixe de nos marcar no Instagram, vamos adorar ver!
Hoje é dia de inspiração, dia de mostrar um bar industrial lindo e cheio de ideias criativas para decorar. Nós amamos viajar e conhecer lugares novos para nos inspirar, ver os projetos de decoração e também os projetos de arquitetura do local… Mas quem não ama não é mesmo?
Da última vez mostramos aqui um café super fofo, e hoje é dia de mostrar um bar industrial.
Ano passado quando fomos pra Veneza, dei uma pesquisada antes em lugares que tivessem uma decor legal, foi ai que encontrei o Al Parlamento Bar. Logo que chegamos fomos atrás dele e nos surpreendemos com o visual… Sem falar na comida!
Por fora você nem da muita bola, mas por dentro ele é incrível! E essa é a grande surpresa de Veneza, cada lugar, cada portinha revela lugares lindos e surpreendentes.
O ambiente apesar de ter a base preta, ganhou leveza com o uso da madeira clara. A iluminação também fez toda diferença pra deixar o bar aconchegante e bem iluminado. Além dos spots, pendentes industriais foram usados deixando o espaço bem moderno e descolado.
Mas sem dúvidas o que mais nos chamou atenção foram as cordas no teto. O visual ficou INCRÍVEL, super diferente e deu essa cara de bar industrial.
Quem também AMOU e já colocou na listinha para conhecer futuramente? Além de um bar com decor criativa, a comida estava deliciosa e também pudemos apreciar a vista do canal nas mesas de fora, sentindo a vibe de Veneza!
Já faz um tempo que fomos pra Santiago, inclusive tem posts aqui falando sobre os passeios que fizemos por lá. E quando estava por lá, fomos jantar em uma hamburgueria deliciosa, até mostrei nos stories e agora vou mostrar mais detalhes aqui no blog. Então, quem estiver de viagem marcada pra lá, pode ir comer na Holy Moly, que é uma delícia e tem um ambiente super agradável!
This photo of Holy Moly is courtesy of Tripadvisor
O espaço é bem descontraído, com uma pegada industrial, mas ao mesmo tempo, aconchegante e com plantinhas. Logo na entrada, a parede de tijolinhos aparente, mesas e bancos pretos e também em pinus, luminárias de palha e plantinhas… Achei uma combinação diferente e que ficou muito harmônica. Do outro lado, a parede de tijolinho recebeu uma pintura branca e um grafite lindíssimo.
Em outra parte da hamburgueria, as paredes são cobertas por lambe-lambe, bem coloridos, e trazendo essa atmosfera urbana pro espaço. Logo atrás tem uma mesa alta, pra sentar em turma, e ao lado o balcão do caixa. Achei super lindinhas as luminárias com várias lâmpadas pendentes.
No piso inferior, um bar se destaca, com banquetas pra quem quer aproveitar e tomar um drink. Além disso, também tem mais mesas, com bancos e também o banheiro. Sim, eu fotografei pra mostrar pra vocês, pois achei lindinha a combinação dos revestimentos em diversas cores e o piso de pastilha hexagonal! Ah, e achei o máximo a cuba, parece aquelas antigas de fazenda…
E ai, gostaram da minha indicação? Eu adoro viajar, e conhecer lugares diferentes e que tenham comida boa! Nós fomos na unidade de Lastarria, mas sei que tem outra ali perto também, aqui no Instagram deles tem mais informações!
Essa produção que fizemos, é pra inspirar vocês. Sim, inspirar a fazer uma mesa posta de almoço, pra receber a família e amigos. Então, vamos mostrar como é fácil, com itens que provavelmente vocês já tem em casa.
Pra começar, optamos por usar uma toalha, para preencher o espaço e servir de fundo para nossa mesa. Depois, colocamos um trilho de mesa floral, que poderia servir de apoio para os sousplat. Porém, colocamos como apoio para as comidas e bebidas, e achamos um charme. Colocamos travessa e ramequins em louça branca, e um suporte em madeira para as bebidas. Então, para os pratos, apostamos em sousplat champagne, além da louça branca, taças transparentes, e os acessórios em dourado, como argola de guardanapo e talheres.
E claro que sempre tem que ter um toque especial na mesa posta de almoço!
E como sempre falamos, as flores certamente são o toque final de uma mesa charmosa. Elas mudam o ar da sua produção, deixando tudo mais alegre. O que acharam da composição? Nós ficamos apaixonadas, e com certeza vamos repetir por aqui.
Pra quem sempre nos pede referências de onde encontrar as peças, vamos falar de onde são os produtos que usamos pra essa mesa posta de almoço linda e charmosa. Toalha de mesa branca e trilho de mesa, da Copa&Cia. Sousplat, argola de guardanapo e suporte de madeira, também da Copa&Cia. Guardanapo comprado em viagem. Travessa, pratos e ramequins da Porto Brasil, comprados na Camicado. Taças da Camicado. Talheres foram presente.
E aí, quem vai fazer uma mesa charmosa dessas também? Fim de semana está chegando, então dá tempo de preparar um almoço especial e chamar os familiares e amigos, ou só pra vocês mesmo! Que tal? Mandem fotos pra gente, vamos adorar ver o resultado da mesa de vocês. Pode ser pelo direct do instagram, ou então por e-mail!!
Uma das nossas fontes de inspiração é, sem dúvidas, o Pinterest. Por lá, não apenas postamos nossos projetos, posts, DIY, mas também buscamos novidades e dicas de lugares para conhecer. Então, foi justamente lá, que vi esse restaurante maravilhoso em Paris.
A fachada pra mim já tem a carinha parisiense, muito charmosa. Mas por dentro, o restaurante Noglu é encantador… Pra começar, eles servem apenas comidas sem glúten, um ponto alto pra quem tem intolerância e busca comer bem quando viaja. Na decor, vamos destacar inicialmente o balcão, feito de um revestimento que lembra muito Granilite! Lembra que falamos que era tendência, nesse post aqui?
E o piso, em madeira na padronagem espinha de peixe? Achei muito charmoso, e contrastou bem com os elementos mais modernos, como espelhos… Sem falar nas paredes brancas e rosa claro, que trouxeram delicadeza pro ambiente, mesmo com o sofá cinza escuro.
Claro que tem outros elementos que nós amamos… Então vamos destacar as luminárias em dourado, muito elegantes. E também as aberturas irregulares na parede, como se fossem janelas, super diferentes! Para a mesa alta, o uso do mármore também diferencia esse ambiente, além das banquetas metálicas, e a luminária que parecem nuvem.
São realmente tantos detalhes que é difícil escolher um preferido. Hahaha. Fiquei com muita vontade de voltar à Paris pra comer alguma gostosura. Vou colocar mais algumas imagens desse restaurante maravilhoso em Paris. E quem for visitar, depois conta o que achou?
Olhando pra decor, qual elemento vocês mais amaram? Confesso que está praticamente impossível escolher um por aqui, mas as aberturas irregulares, me conquistaram.
Agora nas férias de janeiro ficamos uns dias em Balneário Camboriú, os dias de sol colaboraram com a nossa visita por lá e deu pra visitar alguns lugares que não conhecíamos, e claro que tínhamos que compartilhar dica boa aqui com vocês, não é mesmo? Nós fomos jantar em um Boulevard cheioooo de restaurantes deliciosos e algumas lojas também, o Passeio San Miguel, então separei algumas fotos do site deles pra mostrar pra vocês! #CDAViaja
Além da variedade de restaurantes (desde padaria artesanal, até italiano, mexicano, japonês, comida de boteco…), o que achei super legal é que cada restaurante tem seu espaço de atendimento, com mesas exclusivas, mas no centro do passeio, as mesas são ‘coletivas’, ou seja, cada pessoa que está com você pode escolher onde quer comer e todos sentam ali! Demais, né? Assim as pessoas não precisam todas comer no mesmo restaurante!
Nós escolhemos jantar no Kombina Felice, um restaurante que serve entradas, saladas e massas deliciosas, além de ser super charmoso e moderninho! Amei a parte do bar, com balcão de madeira de demolição, luminárias coloridas com lâmpadas de filamento, tijolinho e uma parede lousa atrás das mesas! Dá uma espiada que lindo é o local:
Claro que não podia deixar de falar sobre a minha escolha no local, eu optei pela sugestão do dia da chef, que era um Spaghetti ao pesto, com camarões, tomate cereja e amêndoas, e estava muuuuuuito delicioso! Super recomendo experimentarem esse restaurante, eu amei demais! #cdaengorda hahaha
E aí, gostaram da nossa dica/sugestão? Quem já conhece, e experimentou os outros restaurantes do Passeio San Miguel, recomenda também? Tem outros lugares pra indicar? Na próxima semana vamos mostrar outro restaurante que conhecemos na nossa visita a BC, então fiquem de olho por aqui! Beijinhos!
Semana passada mostrei aqui no blog, alguns passeios que fizemos na nossa viagem pra Santiago, com paisagens belíssimas e vinhos deliciosos, e aí lembrei que queria compartilhar também um restaurante incrível que fomos, o Mestizo! Ele fica dentro de um parque muito lindo, o Bicentenário, e a vista enquanto almoçávamos era surpreendente, tornando nosso almoço ainda mais agradável… Confesso que estava aproveitando tanto o dia, o almoço, o parque, que não tirei fotos praticamente, então pra mostrar toda a beleza do lugar, vou pegar umas fotos do próprio restaurante também.
Foto: Casa das Amigas
A estrutura do restaurante é linda, vigas e lajes de concreto armado, além de algumas pedras que também auxiliam na sustentação da estrutura. Como a vista é belíssima, a abertura de uma varanda também faz parte do projeto, que se fecha com panos de vidro. No banheiro, as pedras também servem como bancada e cuba, realmente surpreendente, combinados com as portas em madeira, evidenciando o uso de materiais naturais na composição da arquitetura e decoração.
Claro que não poderia deixar de falar da comida, não é mesmo? hahaha Dessa vez não pedimos vinho, pois iríamos fazer o tour na vinícola Santa Carolina em seguida, então ficamos só na entrada (pães quentinhos e deliciosos, servidos com um ‘molho’ de tomates), suco de framboesa e o prato principal – eu fui de Ragu de Asado de tira com nhoques trufados e estava perfeito!
Foto: Casa das Amigas
Claro que depois fomos passear no Parque Bicentenário, que tem lagos, flamingos, uma vasta diversidade de árvores, além de áreas de descanso super agradáveis, onde aproveitamos pra relaxar um pouco depois desse almoço, e apreciar a paisagem linda e tranquila do lugar.
Fotos: Casa das Amigas
Como já disse aqui pra vocês, não fiz muitas fotos, mas compartilhei vídeos do restaurante e do parque no instagram, inclusive deixei salvo nos destaques pra vocês poderem ver! E pra entender como o parque é lindo, preciso mostrar a implantação de parte dele pra vocês, perto do restaurante Mestizo… Me apaixonei ainda mais!
O que acharam do restaurante e do parque? Eu recomendo muito almoçar ou jantar por lá, e depois passear um pouco, um programa diferente, delicioso e super tranquilo! Beijos.
