Agora nas férias de janeiro ficamos uns dias em Balneário Camboriú, os dias de sol colaboraram com a nossa visita por lá e deu pra visitar alguns lugares que não conhecíamos, e claro que tínhamos que compartilhar dica boa aqui com vocês, não é mesmo? Nós fomos jantar em um Boulevard cheioooo de restaurantes deliciosos e algumas lojas também, o Passeio San Miguel, então separei algumas fotos do site deles pra mostrar pra vocês! #CDAViaja
Além da variedade de restaurantes (desde padaria artesanal, até italiano, mexicano, japonês, comida de boteco…), o que achei super legal é que cada restaurante tem seu espaço de atendimento, com mesas exclusivas, mas no centro do passeio, as mesas são ‘coletivas’, ou seja, cada pessoa que está com você pode escolher onde quer comer e todos sentam ali! Demais, né? Assim as pessoas não precisam todas comer no mesmo restaurante!
Nós escolhemos jantar no Kombina Felice, um restaurante que serve entradas, saladas e massas deliciosas, além de ser super charmoso e moderninho! Amei a parte do bar, com balcão de madeira de demolição, luminárias coloridas com lâmpadas de filamento, tijolinho e uma parede lousa atrás das mesas! Dá uma espiada que lindo é o local:
Claro que não podia deixar de falar sobre a minha escolha no local, eu optei pela sugestão do dia da chef, que era um Spaghetti ao pesto, com camarões, tomate cereja e amêndoas, e estava muuuuuuito delicioso! Super recomendo experimentarem esse restaurante, eu amei demais! #cdaengorda hahaha
E aí, gostaram da nossa dica/sugestão? Quem já conhece, e experimentou os outros restaurantes do Passeio San Miguel, recomenda também? Tem outros lugares pra indicar? Na próxima semana vamos mostrar outro restaurante que conhecemos na nossa visita a BC, então fiquem de olho por aqui! Beijinhos!
Vocês pediram, e hoje é dia de compartilhar uma receita que mostrei esses dias no instagram {segue aí: @casadasamigas}. Afinal, vocês sabem que a gente AMA um café da tarde caprichado e cheio de gordices!
Quem também adora panqueca?
Para quem está de férias é a oportunidade perfeita de fazer uma receita super fácil. Basta reunir as amigas durante a semana, ou preparar aquele café caprichado no final de semana! Particularmente, eu, Cami, AMO doces, sou uma formiguinha, então faço para o café e recheio com nutella… Mas você pode rechear da maneira que preferir, e super combina com salgados também. Já fizemos a mesma massa mas com recheio de frango desfiado, fica uma delícia também!
Mas chega de conversa e vamos a receita?
Ingredientes:
1 ovo
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
Modo de fazer: Primeiramente bata no liquidificador todos os ingredientes, formando um creme. Em uma frigideira, espalha uma concha de creme até dourar e vire. Depois é só rechear da maneira que preferir.
Super simples ne?! Sem dúvidas é aquela receita fácil pra matar a vontade de comer doce e ainda comer algo diferente. Depois é só caprichar na mesa, usar um jogo americano bonito e pronto!
Pra deixar minha mesa mais linda, usei o jogo americano da nossa coleção da pano de prato etc. adoro usar eles! Além de serem super versáteis e combinar com tudo, são fofos. Usei uma louça neutra, e pra quebrar o “black and white”, escolhi um guardanapo rosé que fez toda diferença e deu o charme que faltava! Incrível como uma simples peça transformou a mesa deixando ela mais delicada e fofa… Mais a cara do blog impossível ne?
Fotos: Casa das Amigas
Enfim, gostaram da receita? Se testarem no final de semana, não esquece de contar pra gente o que acharam e aproveita pra montar aquela mesa bonita e marcar a gente!
Faz tempo que estou pra compartilhar essa receita de bombom de travessa aqui com vocês! E ela é tão fácil que eu garanto que qualquer um consegue fazer! hahaha
Costumo fazer no ano novo, já que é rápida e super gostosa. Ainda dá pra aproveitar o feriado que vem por aí, e fazer essa sobremesa pro almoço! Mas pra quem não gosta de morango, dá pra colocar outra fruta no lugar. Ou ainda fazer igual a Cami, e transformar em uma torta crocante!
– 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
– 2 latas de leite condensado
– 200 g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
– 2 latas de creme de leite sem soro (ou 2 caixinhas)
– 1 caixa de morangos
Modo de preparo:
Creme branco:
Leve ao fogo baixo o leite condensado (2 latas) e a manteiga, e quando chegar em ponto de brigadeiro, desligue o fogo e adicione uma lata de creme de leite sem soro (ou 1 caixinha) e misture bem. Coloque em um refratário e deixe esfriar. Então depois do creme frio, adicione uma camada dos morangos (evite cortar o morango, pois ele pode soltar água).
Ganache de chocolate
Misture o chocolate e uma lata de creme de leite sem soro e leve ao microondas por 30 segundos. Mexa e volte ao microondas de 30 em 30 segundos até derreter, sempre mexendo nos intervalos (ou pode derreter o chocolate em banho maria também). Por fim deixe a ganache esfriar até chegar em temperatura ambiente e espalhe sobre os morangos. Aliás você pode decorar com raspas de chocolate, e também usar outras formas de servir, como eu que servi em taças individuais.
Viram como é super fácil? Certamente essa sobremesa é sempre bem vinda, não tem erro! Já estou pensando em fazer de novo pro feriadão que vem por aí. Quem anima a fazer também? Depois contem pra gente se gostaram! beijos #cdaengorda
Semana passada mostrei aqui no blog, alguns passeios que fizemos na nossa viagem pra Santiago, com paisagens belíssimas e vinhos deliciosos, e aí lembrei que queria compartilhar também um restaurante incrível que fomos, o Mestizo! Ele fica dentro de um parque muito lindo, o Bicentenário, e a vista enquanto almoçávamos era surpreendente, tornando nosso almoço ainda mais agradável… Confesso que estava aproveitando tanto o dia, o almoço, o parque, que não tirei fotos praticamente, então pra mostrar toda a beleza do lugar, vou pegar umas fotos do próprio restaurante também.
Foto: Casa das Amigas
A estrutura do restaurante é linda, vigas e lajes de concreto armado, além de algumas pedras que também auxiliam na sustentação da estrutura. Como a vista é belíssima, a abertura de uma varanda também faz parte do projeto, que se fecha com panos de vidro. No banheiro, as pedras também servem como bancada e cuba, realmente surpreendente, combinados com as portas em madeira, evidenciando o uso de materiais naturais na composição da arquitetura e decoração.
Claro que não poderia deixar de falar da comida, não é mesmo? hahaha Dessa vez não pedimos vinho, pois iríamos fazer o tour na vinícola Santa Carolina em seguida, então ficamos só na entrada (pães quentinhos e deliciosos, servidos com um ‘molho’ de tomates), suco de framboesa e o prato principal – eu fui de Ragu de Asado de tira com nhoques trufados e estava perfeito!
Foto: Casa das Amigas
Claro que depois fomos passear no Parque Bicentenário, que tem lagos, flamingos, uma vasta diversidade de árvores, além de áreas de descanso super agradáveis, onde aproveitamos pra relaxar um pouco depois desse almoço, e apreciar a paisagem linda e tranquila do lugar.
Fotos: Casa das Amigas
Como já disse aqui pra vocês, não fiz muitas fotos, mas compartilhei vídeos do restaurante e do parque no instagram, inclusive deixei salvo nos destaques pra vocês poderem ver! E pra entender como o parque é lindo, preciso mostrar a implantação de parte dele pra vocês, perto do restaurante Mestizo… Me apaixonei ainda mais!
O que acharam do restaurante e do parque? Eu recomendo muito almoçar ou jantar por lá, e depois passear um pouco, um programa diferente, delicioso e super tranquilo! Beijos.
Esses dias vi uma receita no site da Dani Noce que deu água na boca e resolvi arriscar fazer. Enfim, fiz algumas adaptações pra deixar a cobertura ainda mais gostosa e não é que deu certo? A torta ficou deliciosa e eu nem acreditei! Então claro que vim aqui compartilhar a receita para adoçar o finzinho da semana de vocês!
Ingredientes: Recheio:
800 ml de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres de amido de milho
300g de bolacha maria
Cobertura:
2 barras de chocolate ao leite
1 barra de chocolate meio amargo
1 creme de leite
Modo de fazer: Em uma panela misture o leite com o leite condensado e o amido de milho até engrossar. Caso seja necessário acrescente mais uma colher de amido de milho até ficar com uma textura cremosa. Em uma travessa coloque primeiro uma camada de creme e por cima as bolachas, não é necessário molhar a bolacha pois como o creme ainda está quente acaba umedecendo ela. Repita a camada de creme e bolachas, deixando a última camada com creme.
Por fim derreta o chocolate em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos, e acrescente o creme de leite. Em seguida é só despejar por cima do doce. Leve a geladeira e deixe gelar por menos 12 horas, mas quanto mais tempo gelado, melhor! Depois é só aproveitar!
Fotos: Casa das Amigas
Não deu água na boca? Tenho certeza que você vai amar! É daquelas receitas fáceis, que rendem bastante e agradam qualquer um! Então corre fazer e depois conta pra gente o que achou!
Quem aí adora receber os amigos e a família para almoços e jantares em casa, mas sempre fica com aquela dúvida de como acertar na harmonização de comidas e bebidas? Combinar as bebidas com os pratos é essencial para realçar o sabor da comida. Além do cardápio, não esqueça também de caprichar na decoração da mesa, mesmo que seja simples – afinal, uma mesa bem posta é de encher os olhos!
Confira abaixo as nossas dicas para arrasar no cardápio da próxima vez que receber os seus amigos.
Aperitivos
A primeira impressão é a que fica, então nada como começar com aperitivos e drinks bem gostosos! Uma tábua de queijos, amendoim e azeitonas é sempre bem-vinda. Se quiser dar um toque agridoce e diferente ao prato, a dica é acrescentar damasco seco ou figos frescos. A combinação cai bem tanto com cervejas leves quanto com espumantes. Mas, se quiser fugir do básico, a dica é surpreender os seus convidados com um drink delicioso. O Citrus Punch é um coquetel refrescante que mistura Vodka, refrigerante de limão e rodelas de laranja e limão. É fácil de preparar e perfeito para dividir entre os amigos. Quer mais opções de drinks? No site de receitas de drinks TheBar você encontra muita inspiração e aprende a fazer coquetéis incríveis.
Agora é hora de sentar na mesa e continuar o bate-papo acompanhado de uma entradinha deliciosa. Saladinhas e verduras são sempre uma boa opção para começar de forma leve. Que tal uma saladinha de folhas verdes, com tomate e mussarela de búfala? O queijo dá um toque mais encorpado ao prato e contrasta drinks mais frescos, como a clássica caipirinha de limão. “Finger foods”, comidinhas que você pode comer com as mãos, é sempre uma escolha prática. Nessa linha, você pode servir sanduíches abertos, coxinhas ou empadinhas – que combinam bem com cervejas pretas!
O prato principal é o ponto alto do cardápio e deve estar bem acompanhado de uma bebida a sua altura. Se você optar por servir carne vermelha, o um vinho tinto e leve é recomendado. Mas, se quiser ousar e surpreender, drinks mais encorpados como o Tom Collins ou uma caipirinha cítrica, podem realçar o sabor da sua receita. Os peixes mais leves e sem muita mistura de temperos, harmonizam com vinhos brancos e refrescantes – como o Sauvignon Blanc -, mas também casam bem com espumantes ou drinks gaseificados. O clássico macarrão é sempre sucesso entre os convidados e cada receita de pasta combina com um tipo de bebida, vai depender do tempero do molho escolhidos. Por exemplo, o macarrão à carbonara combina com um vinho branco mais encorpado, como o Chardonnay. Já o macarrão à base de molho vermelho é muito mais democrático, podendo harmonizar com tintos e brancos.
Sobremesa
A gente sempre guarda um lugarzinho para o prato mais esperado da noite! Se você gosta da combinação ácida e doce, vale apostar no clássico chocolate meio amargo com vinho. Se o chocolate meio amargo não for unanimidade, a dica é combinar chocolate branco com uma bebida mais frutada. Sobremesas como pudim de leite, bolos e tortas são sempre de dar água na boca. E para harmonizar com esses pratos e fechar o cardápio com chave de ouro, aposte na cachaça envelhecida média.
Harmonizar pratos e bebidas não é tarefa fácil, então a dica é pesquisar bastante. Pesquise as seus pratos preferidos e se ficar com dúvidas na hora de preparar os drinks, a dica é consultar sites especializados no assunto, como o TheBar. Esperamos que esse post tenha ajudado você a se inspirar para receber os seus amigos e familiares em alto estilo!
Lembram que esses dias postamos aqui o bolinho que fiz para comemorar o primeiro mês de casamento? Então, acreditem ou não, foi eu, Cami que fiz! E olha, pra eu ter conseguido fazer então te garanto que você também consegue! hahahah
Sabe aqueles bolos simples que são perfeitos para tomar com um cafezinho?
Então, sempre que estamos com vontade de comer um bolo no café da tarde preparamos essa receita super fácil! Enfim, mami sempre fazia, até que fui tentar fazer também e deu certo… Então não perde tempo, confere essa receita fácil e depois já vai pra cozinha garantir o café da tarde, temos certeza que você vai amar!
Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de amido de milho
1 1/2 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento
Modo de fazer: Basta bater no liquidificador os ingredientes líquidos, e depois acrescente os sólidos (lembre-se de deixar o fermento por último). Leve para assar em forno pré-aquecido em uma forma untada, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Acrescente sua cobertura ou recheio preferido, ou se preferir, sirva assim mesmo! Fica uma delícia esse bolo simples com um cafezinho quentinho, ele é super fofo e uma delícia!
Uma das coisas que mais gosto de fazer, é bolo. Mas confesso que estava com um repertório meio reduzido de receitas e estava precisando variar um pouquinho hahaha.. Então estava à procura de um bolo de cenoura gostoso (e lindo!), já que os meus nunca cresciam muito… Recorri às amigas cozinheiras, e achei uma receita muito boa no blog da Gabi, Casa da Caubi, e corri pra fazer. Deu super certo, então vou compartilhar aqui com vocês!
Ingredientes:
3 cenouras médias picadas
1 xícara de chá de óleo
4 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de amido de milho (este é o segredo para o bolo ficar fofinho!)
Modo de fazer:
Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento e o amido de milho.
Bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Em seguida adicione os ingredientes molhados aos secos, misturando bem em uma tigela.
Preaqueça o forno a 180ºC. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Deixe assar por mais ou menos 30 minutos (varia muito de cada forno, então fique de olho).
Pra cobertura, eu fiz uma receita de brigadeiro, mas você pode fazer uma de chocolate ou outra da sua preferência. Já que o bolo cresceu, ficou lindo, arrumei uma mesa bem bonitinha pro café da tarde, o que acharam? A roupa de mesa é toda “Moça do Pano”! Quem fizer a receita depois conta pra gente se deu certo… Beijo!
Com o dia das mães chegando, não poderíamos deixar de dar algumas ideias por aqui, não é mesmo? Então separamos 3 mesas lindas que fizemos, pra inspirar vocês, seja para fazer um café da manhã, um almoço ou jantar nesse dia tão especial.
Sempre achamos que flores tem tudo a ver com dia das mães, então nessa proposta de café da manhã apostamos em flores delicadas, como rosas, e também em uma papelaria bem romântica, louça azul clarinha, e uma base neutra, como a toalha branca, deixando tudo bem gracioso. Tudo que usamos pra essa produção tínhamos em casa (só compramos as comidinhas gostosas), então não deixe de fazer uma mesa dessas, procure o que você tem, combine as louças, e com certeza irá agradar sua mãe também!
Achamos que ficou tão delicada, charmosa, florida hahaha Bem cara de mãe, né? Colocamos pra baixar a papelaria delicada que usamos no nosso editorial… Deixamos os marcadores de lugar em branco, assim vocês podem escrever os nomes à mão mesmo, com certeza vai ficar lindo e sua mãe vai amar: só baixar o arquivo AQUI, imprimir (nós recomendamos o papel couché), e usar como quiser! O quadrinho está no formato A4, mas dá pra alterar nas opções da sua impressora.
Nessa proposta, fugimos um pouco do convencional, e apostamos em tons mais fortes pra compor a mesa, usando uma base neutra, como os pratos e toalha, mas o guardanapo de linho azul deu o destaque por aqui. Mas como achamos que as flores tinham que aparecer, usamos algumas roxinhas e a papelaria também com floral em tons de azul, ficou super diferente e nós amamos demais!
Também fizemos uma papelaria especial pra essa produção, então pra quem quiser deixar a mesa do dia das mães ainda mais linda, é só clicar AQUI e baixar nossas tags especiais pra essa data. Tem tag para colocar como marcado de lugar, em frente ao prato; tem porta retrato personalizado e tem também um modelo de menu para você que vai preparar aquele almoço especial.
Agora vamos mostrar mais 2 produções que fizemos na Camicado, em Maringá, usando os mesmos elementos pra mesa posta. Ela vale para um almoço ou jantar especial também!
Nós montamos uma proposta que tivesse os elementos mais tradicionais do dia das mães, os florais, mas de uma maneira mais moderna, com as louças florais em tons de azul, os talheres de madrepérola, e alguns toques mais rústicos, como o porta guardanapo e o sousplat que remete à palha. Não podemos deixar de falar dos elementos que finalizam a mesa, os vasos, flores e a papelaria delicada, que mostra aos convidados o cuidado que você teve para recebê-los. Nós adoramos a composição, que ficou elegante, mas não muito formal, trazendo o charme que essa data merece, mas sem exageros.
Quem acompanha a gente no insta do blog @casadasamigas e também no insta da Cami @cda.wedding já viu que vira e mexe aparecem cafés da manhã deliciosos com direito a waffle e tudo! E vocês sabem que eu Cami, não sabia cozinhar nada.. Então me arrisquei um dia fazer esse waffle e deu certo… Então é claro que vim compartilhar a receita aqui com vocês!
Ingredientes:
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1 ovo
– 1 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos em uma tigela (farinha, açúcar e fermento). Então, em seguida despeje os ingredientes líquidos e misture bem, até formar uma massa bem homogênea. Ligue a máquina de waffle, coloque a massa e retire quando estiver dourado de ambos os lados. Por fim, recheie como quiser e aproveite!
Minha máquina de waffle é da Oster. Como ela é 2 em 1 (sanduicheira e waffle) então não consigo regular a temperatura e coloco a massa no olho mesmo, até cobrir toda a base… Já aconteceu de escorrer porque coloquei massa demais, e já aconteceu de não dourar por não ter massa suficiente pra “encostar” na chapa superior. Ai o que faço é virar o lado para dourar dos 2 lados. Mas garanto que fica uma delícia, eu AMO passar bastante Nutella pra adoçar a vida! hahaha
Espero que gostem, e se tiver algum truque pra ficar ainda mais gostoso, me conta!
