Lembram que mostramos semana passada o noivado da Isa? Então agora chegou a hora de mostrar a receita da lembrancinha que todo mundo amou: chocolate quente no potinho.
Além de ser uma delícia, é uma opção tanto para lembrancinhas, como para preparar em casa mesmo. Afinal, quem não ama um chocolate quente nos dias mais friozinhos?!
Então se você já ficou com água na boca, anota a receita que é super fácil! Vou colocar na receita a mistura que fizemos para cada potinho, que tinha em média 60g de misturinha de chocolate quente. Dessa forma, vocês conseguem ter noção de quanto vai por embalagem.
Ingredientes (para cada potinho):
– 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado) – gotas de chocolate amargo Callebaut – mini marshmallow
Modo de preparo: – Com um funil, coloque as 2 colheres de sopa de chocolate em pó – Acrescente as gotas de chocolate até formar uma camada espessa e depois coloque os mini marshmallow
Na hora de usar basta esquentar 1 xícara de leite (200ml), acrescentar a misturinha e adoçar a gosto. Fizemos o teste sem adicionar o açúcar e ficou uma delícia!
Essa é daquelas receitas fáceis que não usa quase utensílio nenhum, nada de liquidificadores, batedeiras, nem mesmo panelas. Porém apesar do fácil preparo, não é uma lembrancinha tão barata por conta dos ingredientes utilizados… Mas não podemos negar que além de lindo e diferente, fica uma delícia não é mesmo?
E o mais legal é que vale tanto para lembrancinhas, ou simplesmente pra preparar um chocolate quente delícia nos dias mais frios!
Esses dias foi feriado, então aproveitei pra fazer um bolinho gostoso pro café da tarde. E eu confesso que gosto desses bolos caseiros, simples, que combinam com um chá quentinho ou um café. E não queria fazer os que sempre faço (chocolate, fubá, coco… rss), então fui em busca de uma receita fácil: bolo formigueiro!
Eu peguei a receita aqui no site da minha amiga Caubi, e vou compartilhar com vocês! É super fácil de fazer, e fica uma delícia, não da vontade de parar de comer de tão saboroso e fofinho que ficou.
Então vamos à receita do bolo formigueiro?
Ingredientes
4 ovos 1/3 xícara de óleo 1 xícara de leite morno 1 1/2 xícara de açúcar 1 1/2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara da maisena 1 colher de sopa de fermento 5 colheres de sopa de granulado 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de fazer
Esquente o leite (pode ser no fogo ou no microondas) e reserve. No liquidificador, coloque os 4 ovos e bata por 3 minutos. Então, acrescente o óleo e bata por mais um minuto.
Em uma tigela misture o açúcar e a farinha. Vá acrescentando a mistura de farinha e açúcar e o leite morno alternadamente (um pouco da mistura, depois um pouco de leite e depois mistura de novo até terminar) e bata até obter uma massa homogênea. Por último, coloque a essência de baunilha e o fermento e bata rapidamente.
Despeje o granulado no liquidificador, misturando com a ajuda de uma colher. Coloque em uma forma com buraco no meio untada com manteiga e farinha e asse no forno a 180/200 graus por aproximadamente 50 minutos (aqui varia de cada forno, então fique de olho).
Eu optei por não fazer cobertura, mas uma calda de chocolate ou até um brigadeiro com uns granulados em cima, com certeza ficaria uma delícia!
E aí, super fácil não acham? Quem fizer, não esquece de mandar foto pra gente, vamos adorar saber se vocês também gostaram desse bolinho caseiro.
Vocês sabem que amamos conhecer cafeterias fofas para tomar aquele café da tarde gostoso! Sempre que ia para Londrina tinha vontade de conhecer essa cafeteria / bistrô, mas nunca dava certo… Até que esses dias finalmente conheci a Cozinha de Lourenço e fiquei encantada!
Logo que entrei fiquei admirando cada detalhe. O pergolado com cobertura de vidro permite uma iluminação natural incrível! Sem falar no visual lindo! Além de uma árvore no centro do lugar, fiquei admirando o jardim com nichos e vegetação logo a frente, como não amar?
O lugar funciona como bistrô, servindo tanto almoço e jantar, como também como cafeteria com sobremesas deliciosas. Nós fomos a tarde, por isso pedimos nossas gordices! Tomei um café maravilhoso com direito a muita nutella e ainda uma Cheesecake de Nutella deliciosa! Achei delicioso, nada enjoativo e comeria mais! hehehe
Sem dúvidas já quero voltar para experimentar os pratos também! Para quem mora em Londrina ou região, vale anotar a dica pra conhecer esse lugar delicioso!
Semana passada mostrei por aqui um lugar super diferente que jantamos em Balneário Camboriú. E hoje vou falar de outro restaurante que fomos na cidade: Comadre pizzaria!
O local tem uma atmosfera muito aconchegante, e iluminação muito agradável.
De quase todo o espaço é possível observar o trabalho dos pizzaiolos. Sendo que o forno de pizza dourado é um dos destaques do restaurante. O arquiteto Victor Bomtempo, responsável pelo projeto, destaca: “que desde o início o objetivo era criar um ambiente com personalidade, que transparecesse aconchego e sofisticação, mas sem os brilhos que outrora marcavam o requinte óbvio. “Buscamos quebrar a imagem do bem acabado, dos materiais triviais, da estética óbvia. Os materiais mais primários, brutos trouxeram a agilidade necessária na obra, viabilizando o prazo, assim como criou o plano de fundo para o estilo cosmopolita da casa”.
Foto: Casa das Amigas
Particularmente adorei como o ambiente todo é integrado, e ao mesmo tempo tem estilos variados de mesas. Sendo assim temos mesas altas com banquetas, mesas redondas, e também sofás, inclusive com jabuticabeiras dentro do local, ficando super acolhedor!
Dessa forma, contrastando com os acabamentos como madeira e couro, temos outros mais brutos, como os blocos de concreto que servem de armazenamento na adega, e também presente na parede do fundo. Ainda nessa parede tem um letreiro com frases divertidas. Além da presença de materiais com aspecto industrial, como eletrocalhas e luminárias!
Certamente no cardápio, opções de entrada, bebidas, e pizzas bem variadas… Nós escolhemos a de Alcachofra e estava muito deliciosa, recomendo!
Foto Casa das Amigas
Enfim, espero que tenham gostado de mais uma dica restaurante em Balneário Camboriú por aqui… Vocês gostam de conteúdo assim? Conta pra gente nos comentários, vamos adorar saber! E pra quem quiser visitar, o endereço é R. 3250, nº 280 – Centro, Balneário Camboriú! Beijos
Agora nas férias de janeiro ficamos uns dias em Balneário Camboriú, os dias de sol colaboraram com a nossa visita por lá e deu pra visitar alguns lugares que não conhecíamos, e claro que tínhamos que compartilhar dica boa aqui com vocês, não é mesmo? Nós fomos jantar em um Boulevard cheioooo de restaurantes deliciosos e algumas lojas também, o Passeio San Miguel, então separei algumas fotos do site deles pra mostrar pra vocês! #CDAViaja
Além da variedade de restaurantes (desde padaria artesanal, até italiano, mexicano, japonês, comida de boteco…), o que achei super legal é que cada restaurante tem seu espaço de atendimento, com mesas exclusivas, mas no centro do passeio, as mesas são ‘coletivas’, ou seja, cada pessoa que está com você pode escolher onde quer comer e todos sentam ali! Demais, né? Assim as pessoas não precisam todas comer no mesmo restaurante!
Nós escolhemos jantar no Kombina Felice, um restaurante que serve entradas, saladas e massas deliciosas, além de ser super charmoso e moderninho! Amei a parte do bar, com balcão de madeira de demolição, luminárias coloridas com lâmpadas de filamento, tijolinho e uma parede lousa atrás das mesas! Dá uma espiada que lindo é o local:
Claro que não podia deixar de falar sobre a minha escolha no local, eu optei pela sugestão do dia da chef, que era um Spaghetti ao pesto, com camarões, tomate cereja e amêndoas, e estava muuuuuuito delicioso! Super recomendo experimentarem esse restaurante, eu amei demais! #cdaengorda hahaha
E aí, gostaram da nossa dica/sugestão? Quem já conhece, e experimentou os outros restaurantes do Passeio San Miguel, recomenda também? Tem outros lugares pra indicar? Na próxima semana vamos mostrar outro restaurante que conhecemos na nossa visita a BC, então fiquem de olho por aqui! Beijinhos!
Vocês pediram, e hoje é dia de compartilhar uma receita que mostrei esses dias no instagram {segue aí: @casadasamigas}. Afinal, vocês sabem que a gente AMA um café da tarde caprichado e cheio de gordices!
Quem também adora panqueca?
Para quem está de férias é a oportunidade perfeita de fazer uma receita super fácil. Basta reunir as amigas durante a semana, ou preparar aquele café caprichado no final de semana! Particularmente, eu, Cami, AMO doces, sou uma formiguinha, então faço para o café e recheio com nutella… Mas você pode rechear da maneira que preferir, e super combina com salgados também. Já fizemos a mesma massa mas com recheio de frango desfiado, fica uma delícia também!
Mas chega de conversa e vamos a receita?
Ingredientes:
1 ovo
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
Modo de fazer: Primeiramente bata no liquidificador todos os ingredientes, formando um creme. Em uma frigideira, espalha uma concha de creme até dourar e vire. Depois é só rechear da maneira que preferir.
Super simples ne?! Sem dúvidas é aquela receita fácil pra matar a vontade de comer doce e ainda comer algo diferente. Depois é só caprichar na mesa, usar um jogo americano bonito e pronto!
Pra deixar minha mesa mais linda, usei o jogo americano da nossa coleção da pano de prato etc. adoro usar eles! Além de serem super versáteis e combinar com tudo, são fofos. Usei uma louça neutra, e pra quebrar o “black and white”, escolhi um guardanapo rosé que fez toda diferença e deu o charme que faltava! Incrível como uma simples peça transformou a mesa deixando ela mais delicada e fofa… Mais a cara do blog impossível ne?
Fotos: Casa das Amigas
Enfim, gostaram da receita? Se testarem no final de semana, não esquece de contar pra gente o que acharam e aproveita pra montar aquela mesa bonita e marcar a gente!
Faz tempo que estou pra compartilhar essa receita de bombom de travessa aqui com vocês! E ela é tão fácil que eu garanto que qualquer um consegue fazer! hahaha
Costumo fazer no ano novo, já que é rápida e super gostosa. Ainda dá pra aproveitar o feriado que vem por aí, e fazer essa sobremesa pro almoço! Mas pra quem não gosta de morango, dá pra colocar outra fruta no lugar. Ou ainda fazer igual a Cami, e transformar em uma torta crocante!
– 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
– 2 latas de leite condensado
– 200 g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
– 2 latas de creme de leite sem soro (ou 2 caixinhas)
– 1 caixa de morangos
Modo de preparo:
Creme branco:
Leve ao fogo baixo o leite condensado (2 latas) e a manteiga, e quando chegar em ponto de brigadeiro, desligue o fogo e adicione uma lata de creme de leite sem soro (ou 1 caixinha) e misture bem. Coloque em um refratário e deixe esfriar. Então depois do creme frio, adicione uma camada dos morangos (evite cortar o morango, pois ele pode soltar água).
Ganache de chocolate
Misture o chocolate e uma lata de creme de leite sem soro e leve ao microondas por 30 segundos. Mexa e volte ao microondas de 30 em 30 segundos até derreter, sempre mexendo nos intervalos (ou pode derreter o chocolate em banho maria também). Por fim deixe a ganache esfriar até chegar em temperatura ambiente e espalhe sobre os morangos. Aliás você pode decorar com raspas de chocolate, e também usar outras formas de servir, como eu que servi em taças individuais.
Viram como é super fácil? Certamente essa sobremesa é sempre bem vinda, não tem erro! Já estou pensando em fazer de novo pro feriadão que vem por aí. Quem anima a fazer também? Depois contem pra gente se gostaram! beijos #cdaengorda
Semana passada mostrei aqui no blog, alguns passeios que fizemos na nossa viagem pra Santiago, com paisagens belíssimas e vinhos deliciosos, e aí lembrei que queria compartilhar também um restaurante incrível que fomos, o Mestizo! Ele fica dentro de um parque muito lindo, o Bicentenário, e a vista enquanto almoçávamos era surpreendente, tornando nosso almoço ainda mais agradável… Confesso que estava aproveitando tanto o dia, o almoço, o parque, que não tirei fotos praticamente, então pra mostrar toda a beleza do lugar, vou pegar umas fotos do próprio restaurante também.
Foto: Casa das Amigas
A estrutura do restaurante é linda, vigas e lajes de concreto armado, além de algumas pedras que também auxiliam na sustentação da estrutura. Como a vista é belíssima, a abertura de uma varanda também faz parte do projeto, que se fecha com panos de vidro. No banheiro, as pedras também servem como bancada e cuba, realmente surpreendente, combinados com as portas em madeira, evidenciando o uso de materiais naturais na composição da arquitetura e decoração.
Claro que não poderia deixar de falar da comida, não é mesmo? hahaha Dessa vez não pedimos vinho, pois iríamos fazer o tour na vinícola Santa Carolina em seguida, então ficamos só na entrada (pães quentinhos e deliciosos, servidos com um ‘molho’ de tomates), suco de framboesa e o prato principal – eu fui de Ragu de Asado de tira com nhoques trufados e estava perfeito!
Foto: Casa das Amigas
Claro que depois fomos passear no Parque Bicentenário, que tem lagos, flamingos, uma vasta diversidade de árvores, além de áreas de descanso super agradáveis, onde aproveitamos pra relaxar um pouco depois desse almoço, e apreciar a paisagem linda e tranquila do lugar.
Fotos: Casa das Amigas
Como já disse aqui pra vocês, não fiz muitas fotos, mas compartilhei vídeos do restaurante e do parque no instagram, inclusive deixei salvo nos destaques pra vocês poderem ver! E pra entender como o parque é lindo, preciso mostrar a implantação de parte dele pra vocês, perto do restaurante Mestizo… Me apaixonei ainda mais!
O que acharam do restaurante e do parque? Eu recomendo muito almoçar ou jantar por lá, e depois passear um pouco, um programa diferente, delicioso e super tranquilo! Beijos.
Esses dias vi uma receita no site da Dani Noce que deu água na boca e resolvi arriscar fazer. Enfim, fiz algumas adaptações pra deixar a cobertura ainda mais gostosa e não é que deu certo? A torta ficou deliciosa e eu nem acreditei! Então claro que vim aqui compartilhar a receita para adoçar o finzinho da semana de vocês!
Ingredientes: Recheio:
800 ml de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres de amido de milho
300g de bolacha maria
Cobertura:
2 barras de chocolate ao leite
1 barra de chocolate meio amargo
1 creme de leite
Modo de fazer: Em uma panela misture o leite com o leite condensado e o amido de milho até engrossar. Caso seja necessário acrescente mais uma colher de amido de milho até ficar com uma textura cremosa. Em uma travessa coloque primeiro uma camada de creme e por cima as bolachas, não é necessário molhar a bolacha pois como o creme ainda está quente acaba umedecendo ela. Repita a camada de creme e bolachas, deixando a última camada com creme.
Por fim derreta o chocolate em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos, e acrescente o creme de leite. Em seguida é só despejar por cima do doce. Leve a geladeira e deixe gelar por menos 12 horas, mas quanto mais tempo gelado, melhor! Depois é só aproveitar!
Fotos: Casa das Amigas
Não deu água na boca? Tenho certeza que você vai amar! É daquelas receitas fáceis, que rendem bastante e agradam qualquer um! Então corre fazer e depois conta pra gente o que achou!
Quem aí adora receber os amigos e a família para almoços e jantares em casa, mas sempre fica com aquela dúvida de como acertar na harmonização de comidas e bebidas? Combinar as bebidas com os pratos é essencial para realçar o sabor da comida. Além do cardápio, não esqueça também de caprichar na decoração da mesa, mesmo que seja simples – afinal, uma mesa bem posta é de encher os olhos!
Confira abaixo as nossas dicas para arrasar no cardápio da próxima vez que receber os seus amigos.
Aperitivos
A primeira impressão é a que fica, então nada como começar com aperitivos e drinks bem gostosos! Uma tábua de queijos, amendoim e azeitonas é sempre bem-vinda. Se quiser dar um toque agridoce e diferente ao prato, a dica é acrescentar damasco seco ou figos frescos. A combinação cai bem tanto com cervejas leves quanto com espumantes. Mas, se quiser fugir do básico, a dica é surpreender os seus convidados com um drink delicioso. O Citrus Punch é um coquetel refrescante que mistura Vodka, refrigerante de limão e rodelas de laranja e limão. É fácil de preparar e perfeito para dividir entre os amigos. Quer mais opções de drinks? No site de receitas de drinks TheBar você encontra muita inspiração e aprende a fazer coquetéis incríveis.
Agora é hora de sentar na mesa e continuar o bate-papo acompanhado de uma entradinha deliciosa. Saladinhas e verduras são sempre uma boa opção para começar de forma leve. Que tal uma saladinha de folhas verdes, com tomate e mussarela de búfala? O queijo dá um toque mais encorpado ao prato e contrasta drinks mais frescos, como a clássica caipirinha de limão. “Finger foods”, comidinhas que você pode comer com as mãos, é sempre uma escolha prática. Nessa linha, você pode servir sanduíches abertos, coxinhas ou empadinhas – que combinam bem com cervejas pretas!
O prato principal é o ponto alto do cardápio e deve estar bem acompanhado de uma bebida a sua altura. Se você optar por servir carne vermelha, o um vinho tinto e leve é recomendado. Mas, se quiser ousar e surpreender, drinks mais encorpados como o Tom Collins ou uma caipirinha cítrica, podem realçar o sabor da sua receita. Os peixes mais leves e sem muita mistura de temperos, harmonizam com vinhos brancos e refrescantes – como o Sauvignon Blanc -, mas também casam bem com espumantes ou drinks gaseificados. O clássico macarrão é sempre sucesso entre os convidados e cada receita de pasta combina com um tipo de bebida, vai depender do tempero do molho escolhidos. Por exemplo, o macarrão à carbonara combina com um vinho branco mais encorpado, como o Chardonnay. Já o macarrão à base de molho vermelho é muito mais democrático, podendo harmonizar com tintos e brancos.
Sobremesa
A gente sempre guarda um lugarzinho para o prato mais esperado da noite! Se você gosta da combinação ácida e doce, vale apostar no clássico chocolate meio amargo com vinho. Se o chocolate meio amargo não for unanimidade, a dica é combinar chocolate branco com uma bebida mais frutada. Sobremesas como pudim de leite, bolos e tortas são sempre de dar água na boca. E para harmonizar com esses pratos e fechar o cardápio com chave de ouro, aposte na cachaça envelhecida média.
Harmonizar pratos e bebidas não é tarefa fácil, então a dica é pesquisar bastante. Pesquise as seus pratos preferidos e se ficar com dúvidas na hora de preparar os drinks, a dica é consultar sites especializados no assunto, como o TheBar. Esperamos que esse post tenha ajudado você a se inspirar para receber os seus amigos e familiares em alto estilo!
